浅析酒店管理中存在的问题.pdfVIP

目 录 摘 要 从 1982 年中国第一家中外合资饭店建国饭店开业并首家引 进了境外饭店管理公司，标志着中国饭店集团化管理的开始。随后，大 批量的境外饭店管理公司在中国登陆，它们为中国饭店业市场提供了 规范的酒店管理的同时，也为我们培养了一大批优秀的酒店管理人才。 随着酒店行业的飞速发展，酒店管理中的 问题也在不断更新，传统的 酒店管理方法已经不能很好的满足酒店的快速发展需求，因此，在现 阶段我国酒店的酒店管理过程中就产生了一系列问题，人力资源管理 上、酒店内部部门间的协调上、管理模式上、服务水准等方面的 问题。 针对这些问题，本文给出一些相应的建议和解决方案，期待酒店行业 可以发展的更加美好。 关键词 ：酒店管理 人力资源 酒店业 服务 员工 Abstract From 1982 Chinas first joint venture hoteJianguo Hotel opened and the first to introduce a foreign hotel management companies,marks the beginning of Chinese hotel group management.Subsequently,large quantities of foreign hotel management companies in China landed,they provide the same standard of hotel management hotel industry in China market,but also we have trained a large number of excellent hotel management talent.With the rapid development of the hotel industry,hotel management problems are constantly updated,traditional hotel management methods have not well positioned to meet the needs of the rapid development of the hotel,so the hotel at this stage in our hotel management process arises a series of questions on human resources management,the coordination between departments within the hotel,the management, service standards and other issues. To solve these problems,this paper presents some corresponding suggestions and solutions to the hotel industry can look forward to the development of better. Keywords:Hotel Management Human Resources Hotel industry Service Staff 绪 论 随着市场经济的不断扩大，人类社会文明的不断进步，不仅提高 了人们的物质生活，同时也提高了人们的思想精神境界。并且随着时 代的进步以及人们生活水平的提高，人们对于物质类和享受的需求也 日益增加。作为支柱产业中的第三产业中的服务业，其中尤以酒店行 业为最，近几年的发展可谓叹为观止。竞争是无处不在的，酒店行业