2019-2020学年高中化学《有机化学基础》章末综合检测二鲁科版选修5.docx

2019-2020 学年高中化学《有机化学基础》章末综合检测二 鲁科版选 修 5 一、选择题 ( 本题包括 15 小题，每小题 3 分，共 45 分 ) 1．(2011 年天津南开中学高二检测 ) 科学家正在研究开发新的能源。 “绿色能源”目前是研究的新能源之一， 高粱、玉米等绿色植物的种子经发酵、 蒸馏就可以得到一种“绿色能源”。 这种物质是 ( ) A．氢气  B．甲烷 C．酒精  D．木炭 解析：选  C。高粱、玉米等绿色植物种子的主要成分为淀粉，  淀粉经发酵反应：  (C6H10O5) n 催化剂 ＋ nH2O――→  酒化酶 nC6H12O6； C6H12O6 ――→  2C2H5OH＋ 2CO↑，最后得到的是乙醇。 2．(2010 年高考广东卷 ) 下列说法正确的是 A．乙烯和乙烷都能发生加聚反应  (  ) B．蛋白质水解的最终产物是多肽 C．米酒变酸的过程涉及了氧化反应 D．石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的过程 解析：选 C。乙烷不能发生加聚反应， 故 A 错；蛋白质水解的最终产物为氨基酸， 酒精被氧化变成酸发生了氧化反应，故 C正确；油脂不是高分子化合物，故 D 错。 3．(2010 年高考山东卷 ) 下列叙述错误的是 ( )  故 B错； A．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同 B．淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同 C．煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠 D．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应、乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和 Na2CO3 溶液除去 解析：选 A。乙烯使溴水褪色是因为与 Br 2 发生了加成反应，而苯使溴水褪色是因为苯萃取了溴水中的溴所致， A 项错误；淀粉的水解产物为葡萄糖，油脂水解产物为高级脂肪酸和甘油，而蛋白质的水解产物为氨基酸， B 项正确；煤油来源于石油分馏，可作燃料，少量的钠通常保存在煤油中， C 项正确；醇和羧酸的酯化以及酯的水解都属于取代反应，乙酸乙酯中的少量乙酸可通过与 Na2CO3的进一步反应而除去， D项正确。 4．下列说法不．正确的是  (  ) A．油脂属于高分子化合物 B．天然蛋白质水解的最终产物都是C．CuSO4溶液会使蛋白质变性  α 氨基酸 D．油脂水解的共同产物是甘油 解析：选 A。A 项油脂不属于高分子化合物。 5．(2011 年河北承德高二联考 ) 生活中遇到的某些问题，常常涉及到化学知识，下列各项 叙述不 正确的是 ( ) ． A．鱼虾放置时间过久，会产生腥臭味，应当用水冲洗，并在烹调时加入少量食醋 B．“酸可以除锈”，“洗涤剂可以去油”都是发生了化学变化 C．被蜂蚁蜇咬会感觉疼痛难忍，这是由于人的皮肤被注入了甲酸的缘故，此时若能涂抹 稀氨水或碳酸氢钠溶液，可以减轻疼痛 D．苯酚皂溶液可用于环境消毒，医用酒精可用于皮肤消毒，其原因均在于可使蛋白质变 性凝固 解析：选 B。鱼腥味主要是胺类物质引起的，胺类物质水解显碱性，用水冲洗可以稀释胺 类物质，加食醋可以中和胺类物质，故选项 A 正确；铁锈的主要成分是氧化铁，与酸反应是 化学变化，但洗涤剂去油是憎水基亲油的结果，属于物理变化，故选项 B 错误；氨水、碳酸 氢钠溶液显碱性，可以与甲酸反应，故选项 C 正确；某些有机物能够使蛋白质变性，选项 D 正确。 6．在下列几种物质中① NaHCO3 ②Al(OH) 3 ③(NH4) 2CO3 ④苯酚钠 ⑤氨基乙酸 ⑥蛋 白质，其中跟 HCl 和 NaOH溶液都发生反应的是 ( ) A．②④⑥  B．①⑤⑥ C．①②③⑤⑥  D．全部都可以 解析：选 C。既能与稀盐酸反应又能与 NaOH溶液反应的可能为两性氧化物、两性氢氧化物，也可能为具有两种官能团的有机物，如氨基酸、蛋白质，弱酸的酸式盐和铵盐等。但苯 酚钠不能与 NaOH溶液反应。 7.(2009 年高考广东卷 ) 三聚氰胺 ( 结构简式如图所示 ) 是一种 重要的化工原料，可用于阻燃剂、水泥减水剂和高分子合成 等领域。一些不法分子却往牛奶中加入三聚氰胺，以提高奶 制品的含氮量。下列说法正确的是 ( ) A．三聚氰胺是一种蛋白质 B．三聚氰胺是高分子化合物 C．三聚氰胺分子中含有碳碳双键 D．三聚氰胺的分子式为 C H N 3 6 6 解析：选 D。三聚氰胺中的含氮量较高，是冒充的蛋白质，其实不属于蛋白质， A 项错； 由键线式可以写出分子式， D 项正确； 其相对分子质量很小， 故不属于高分子化合物， B 项错； 分子中只含有碳氮双键， C项错。 8．英国路透社曾报道：以色列军方已经研制出一种新的刺激性非致命武器，可用来驱散 抗议者，这种新武器叫臭鼬弹。已知臭鼬剂主要成分是丁硫醇 (C4H9SH)，人的口臭是由于分泌