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选修生物技术实践专题专题一选择题每小题只有个选项符合题意每小题分共分下列关于果胶酶说确的是果胶酶不特指某种酶而是分解果胶的一类酶的总称果胶酶的化学本质是蛋白质或果胶酶不特指某种酶而是分解果胶的一类酶的总称果胶酶的化学本质是蛋白质或在果胶酶处理果泥时为了使果胶酶能够充分地催化反应应采取的措施是加大苹果泥用量加大果胶酶用量进一步提高温度用玻璃棒进行搅拌加酶洗衣粉的效果总比普通洗衣粉的效果好加酶洗衣粉效果的好坏受很多因素影响加酶洗衣粉中目前最常用的酶制剂有蛋白酶脂肪酶淀粉酶和纤维素酶加酶洗衣粉相对普通
选修1《生物技术实践》专题 4?专题6
一、选择题(每小题只有 1个选项符合题意,每小题 2分,共 40 分)
下列关于果胶酶说确的是
C .果胶酶不特指某种酶,而是分解果胶的一类酶的总称 .果胶酶的化学本质是蛋白质或
C .果胶酶不特指某种酶,而是分解果胶的一类酶的总称 .果胶酶的化学本质是蛋白质或 RNA
D
在果胶酶处理果泥时,为了使果胶酶能够充分地催化反应,应采取的措施是
A ?加大苹果泥用量 B.加大果胶酶用量
进一步提高温度 D.用玻璃棒进行搅拌
.加酶洗衣粉的效果总比普通洗衣粉的效果好 .加酶洗衣粉效果的好坏受很多因素影响 .加酶洗衣粉中目前最常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、
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