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食品安全风险监测培训测试题科室姓名得分一单项选择题每题分共分发生食品安全事故的单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地哪个部门报告县级质量监督部门县级工商行政管理部门县级卫生行政部门县级食品药品监督管理部门下列不属于纸质疑似食源性异常病例异常健康事件报告卡的内容的是姓名性别出生年月住址身份证号码电话实验室检查或辅助检查结果患者的饮食习惯和生活习惯食物中毒的含义是食用了致病性细菌及其毒素而引起的急性消化道疾病食用了被化学毒物所污染的食品而引起的急性消化道疾病食用了各种含有自然毒素的食物而引
食品安全风险监测培训
测试题
科室： 姓名： 得分：
一、单项选择题（每题5分，共25分）
1、 发生食品安全事故的单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地哪个
部门报告。（ ）
县级质量监督部门 B.县级工商行政管理部门
县级卫生行政部门 D.县级食品药品监督管理部门
2、 下列不属于纸质《疑似食源性异常病例 /异常健康事件报告卡》的内容的是
（ ）
姓名、性别、出生年月 B.住址、身份证号码、电话
C.实验室检查或辅助检查结果 D.患者的饮食习惯和生活习惯
3、食物中毒的含义是：（ ）
食用了致病性细菌及其毒素而引起的急性消化道疾病；
食用了被化学毒物所污染的食品而引起的急性消
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