农产品质量安全 走进农产品质量安全 走进农产品质量安全 教学单元教师手册.docVIP

《农产品质量安全》 项目一 走进农产品质量安全 教学单元教师手册 授课教师 审核人 课程名称 农产品质量安全 教学单元名称 走进农产品质量安全 授课班级 学时 2 教学时间 教学依据标准 本课程标准 本课程本单元教学单元设计 教学目标 知识目标： 了解农产品质量安全的相关概念和我国农产品发展现状及质量安全现状； 能力目标： 能够看懂农产品的相关资料； 思政目标： 1.社会主义核心价值观培养：通过农产品质量安全应该具备的素质的学习，培养学生爱岗敬业精神；争做爱党、爱国的典范，成为中国特色社会主义可靠接班人和合格建设者。 2.热爱“三农”的培养：教师通过组织学生讨论分析农产品质量安全存在问题和解决方案，将课程学习目标和自身发展目标相结合，培养学生具备懂农业、爱农村、爱农民的基本素质。 3.信息化应用能力培养：通过在职教云课前学习发表评论，让学生学会手机端学习获取学习资源，具备信息化应用能力。 学生基础与教学策略 具有网络查询的技能，理论教学与实践训练相结合，激发学生学习主动性。 教学资源 全国作物生产技术专业教学资源——农产品质量安全课程教学资源。 教学设备条件 多媒体教学设备、 教学方法手段 通过项目教学法了解农产品质量安全定义，农产品质量安全现状及、原因和解决方法。 准备资料 农产品质量安全定义等相关资料、农产品质量安全事件材料等 准备教学场所及工具 多媒体教室 教学过程设计（教学环节） 教学内容 教学活动方法及教学组织 教学资源 教学时间 教学活动1：学习农产品质量安全基本概念 农产品质量安全基本术语和定义。 1.课前：通过“职教云”平台布置学生预习的农产品质量安全基本概念。 2.课中：通过“职教云”平台视频等素材组织教学，教学方法有引导文教学法、讨论法，通过“职教云”平台进行测试，了解学生掌握情况。 3.课后：提示学生在云课堂预习下一教学单元学习资料。 1.教学单元教师手册、学生手册等。 2.教学单元学习评价表、3.多媒体教室、计算机网络 45分钟 教学活动2：我国农产品质量安全现状及解决建议 1.我国农产品质量安全现状； 2.我国农产品质量安全存在问题的解决途径。 课前：通过“职教云”平台布置学生通过网路了解我们农产品质量安全现状 ； 课中：通过“职教云”平台视频等素材组织教学，教学方法有采用讨论法，激发学生参与课程兴趣，通过“职教云”平台进行测试，了解学生掌握情况； 课后：提示学生在云课堂预习下一教学单元学习资料。 1.教学单元教师手册、学生手册等。 2.教学单元学习评价表、3.多媒体教室、计算机网络 45分钟 教学效果评价 知识拓展与提升 通过网络查询了解中国农产品质量安全存在的主要问题及解决方案。 小结