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第十五专题《制作水果拼盘》
【教学目标】
知识目标：查阅有关如何合理食用各类水果的资料，了解各类水 果营养价值，让学生懂得怎样合理地、科学地食用各类水果。
能力目标：
通过亲手制作水果拼盘，培养学生的动手操作、合作、想象 、创新及审美的能力。
通过小组合作的形式培养学生的协调、交流的能力。
情感目标：体验生活学习所带来的快乐。
【教学准备】
学生准备：
各种水果、水果刀、盘子、牙签、湿巾、垃圾袋。 2．教师课前准备：
课件、创口贴、水果刀、水果盘、湿巾、水果若干。
【教学重点和难点】 重点：切雕水果。
难点：合作设计一个主题水果拼盘并制作。
【教学指导】
一、通过欣赏水果拼盘，让学生们明确制作水果拼盘的意义。 1.我们可以得到美的享受。
身体内可以摄取多种营养。
二、制作水果拼盘需要的材料 ;根据规定领取新鲜的水果。
水果刀、水果盘、湿巾、等
三、掌握方法，制作拼盘
1.小组讨论制作的材料与步骤
制作水果拼盘的步骤以小组为单位进行讨论 第一步：洗净水果
第二步：切割形状 第三步：搭配摆放
四、讲解切割形状 1.学生演示
学生演示平时生活中常见的水果切割形状（如条形、片形、块形、 丁形）
（指学生到前面去操作演示简单的切割）演示前教师出示温馨提 示：（出示幻灯片）;3;4;5;6;7
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