药膳主题餐厅资料.docx

比赛名称 :创意营销策划比赛 作品名称 :鸿福( wholefood )药膳连锁餐厅的市场营销推广 作品内容 : 鸿福( wholefood )药膳连锁餐厅的市场营销推广 目录 一.概要 二?公司描述 三?产品与服务 市场分析 竞争分析 营销策略及销售 概要 本公司主要以开办膳食养生快餐店为基础向顾客提供膳食养生服务，通过结合中医、 食疗及顾客个人状况， 由专家根据中国人的体制特征， 制定一系列有利于我们身体健康的药 膳目录，我们将其搬上我们的店面，并且将其市场化。 公司描述 公司的宗旨 引领健康饮食，引领健康生活。 公司的名称及公司的结构 公司名称：鸿福( wholefood )药膳连锁有限责任公司 公司组织结构： (见图) 3.公司经营策略 3. 公司经营策略 人才战略: 将“以人为本”作为公司的人才理念; 公司重视人才培养工作，尊重人才成长的客观规律，让培训成为员工最好的福利，让不同 层面的员工都能找到适合自己的学习方式； 优化科技资源配置，完善科技管理体制; 开展内容丰富、形式多样的评比活动，激发员工的主动性和创造性，让员工在竞争和被激 励中逐渐发挥个人优势，提高工作效率。对关键人员实现股份奖励，提高员工的归属感。 研发战略: 以创新为核心，紧紧得将传统药膳与现代饮食相结合。 为公司素质化：我们将吸收的高素质研发人才组成自己的研发部门， 成立自己的研发部队, 为公司 的创新作保障。 超前化：积极与相关单位建立合作关系，将最新的药膳研究成果转化为产品。 整体化：不断的研发新的产品， 顺应市场的的需要，并形成自己的产品体系，形成最有竞争 力的公司。 产品与服务 本公司主要以开办膳食养生快餐店为基础向顾客提供膳食养生服务， 通过结合中医、 食 疗及顾客个人状况， 由专家制定相应的养生饮食结构， 并对顾客健康做进一步关注与服务以 达到顾客的需求。 1. 快餐店搭配膳食养生快餐：由顾客在闲暇之余填写简单体质健康调查表，并由我们 的专家给每位顾客做一体质健康解释， 最终免费赠送相应养生饮食结构表， 并在顾客同意之 后予以搭配养生快餐。 2. 中医、食疗健康咨询服务：我们将长久给顾客提供健康咨询平台，主要提供中医及 食疗养生方面的咨询， 通过电话网络由专家为顾客情况予以解答； 建立我公司网站， 方便快 捷为顾客提供服务， 顾客可以网上咨询或填写电子调查问卷， 我公司将专家对每一项进行一 一回复，以达到顾客满意，增强我们服务的影响力。 营养快餐外卖送递服务：发展初期我公司将长期为本地顾客提供膳食养生快餐，顾 客可以通过电话、短信的方式订购属于自己健康搭配的营养套餐， 方便快捷、营养健康；发 展中后期，建立全国连锁以后将会面向更广群众派送营养快餐 会员健康跟踪计划：本公司免费让顾客加入会员，并为会员顾客提供更为方便健康 的会员健康跟踪制度， 会员及时反映自己的健康状况， 公司专家对其膳食结构予以一定的调 整，使得顾客得到更健康的身体。 中药保健计划： 公司发展成熟之后将会成立新项目 “建立中药保健计划” ，采用中药 的方式研发中药化妆健身产品，让所有人了解到中药保健优势。 产品服务功能：我公司提供的主要服务目的在于让顾客在饮食中获得健康体质。功能 能够让顾客充分了解到饮食健康的重要性， 以及对膳食养生的注重， 让顾客在接受营养快餐 的同时得到养生保健之功效，同时也能够发扬中医的用途。 应用领域： 该项服务主要应用在当今充满压力的社会， 越来越多的工薪族面临亚健康状 态却不重视， 我公司的建立将会给范围面较广的工薪族以及其余顾客以健康的警示， 有利于 大家通过食疗养生的方式培养自己健康体质。 市场前景： 本公司一经建立将会得到很多顾客关注， 越来越多的顾客将会加入我们的组 织，再加上我们的网络、 广告宣传等，本公司店面将会在两到三年内实现普及安徽省， 逐步 建立全国连锁膳食养生快餐店， 最终占领整个中国市场。 随着我公司的逐步发展壮大， 我公 司将考虑与国外合作乃至建立国外店面， 并且在五年时间内在 3 个海外国家建立膳食养生快 餐连锁， 并且占领其 40%-50%的顾客市场； 本公司将有发行上市的机遇， 随着公司发展壮大， 公司将在适合经营年份发行上市，以牟更高利益 市场分析 1．市场描述 行业现状描述 随着我国城市居民生活水平的提高， 人们越来越重视自身的健康问题， 于是关于中华的传统 药膳的餐饮连锁业在这样的市场需求下应运而生。 目前市场上已经有的药膳餐厅大多数都不 是很有规模，且并没有大规模扩张的趋势，如祈福药膳坊。根据调查显示， 大部分的药膳餐 厅是隶属于医院和中医药房， 也有部分是已有饭店在原有经营基础上推出药膳产品， 其宣传 上缺少特色， 规模也是比较小的。 虽然目前药膳餐厅还不是很多， 但正在以很快的速度增长