2021年北京高三化学一轮复习　 醛、羧酸、酯.docx

PAGE 2021年北京高三化学一轮复习　醛、羧酸、酯 实基础知识 1．醛 (1)醛：由烃基或氢原子与醛基相连而构成的化合物，可表示为RCHO。甲醛是最简单的醛。饱和一元醛分子的通式为CnH2nO(n≥1)。 (2)甲醛、乙醛 物质 颜色 气味 状态 密度 水溶性 甲醛 无色 刺激性气味 气体 易溶于水 乙醛 无色 刺激性气味 液体 比水小 与水互溶 2.醛的化学性质 醛类物质既有氧化性又有还原性，其氧化、还原关系为 醇eq \o(,\s\up7(氧化),\s\do5(还原))醛eq \o(――→,\s\up7(氧化))羧酸 以乙醛为例写出醛类的主要化学方程式： (1)氧化反应 ①