食堂年终工作计划总结报告.pdfVIP

下载可编辑 食堂年终工作总结报告 工作总结是对某一时间段的工作进行一次全面系统的 总检查 、 总评价 、 总分析 、 总研究 ，从而分析不足 ，得出 可供参考及改进的经验 。下面就是整理的食堂年终工作总 结报告 ，一起来看一下吧 。 篇一 ：公司食堂工作总结 在公司以及部门领导直 接关怀和指导下 ，通过食堂全体员工勤辛的努力 ，食堂饭 菜质量 、花色品种 、卫生状况 、 设备的正常使用效率有了 根本性的改变 。 职工的观念有所变化 、 工作效率有所提 高 、 团结和工作气氛有所改善 。 杜绝食堂浪费现象的存 在 。 以下从几个方面进行小结 。 一 、初步建立了食堂骨干队伍 ， 明确了职责和分工 ，在 日常工作中充分发挥他们的特长 ，加强各环节管理 ，达到 管理由点到面 。责任到人 。工作有序开展 。 二 、对食堂的卫生加强了制度管理和日常监督检查 ，保 证进入食堂的食品到销售出的饭菜达到食品卫生要求 。食 堂环境卫生有所突破 ，从根本上改变食堂脏乱差现象 。 三 、饭菜质量有比较大的提高 ，增加花色品种 ，特别是 在 8 月期间推出豆浆 、豆腐脑等品种得到广大职工的好评 。 蛋糕质量和味道有所改善 。 经常推出职工比较欢迎的菜 肴 ，使职工能够在食堂吃到比较满意的饭菜 。 .专业 .整理 . 下载可编辑 四 、加强成本管理 ，从各个环节减少和杜绝浪费 ，加强 采购管理 ，从源头上降低直接生产成本 。使食堂从每月亏 损三万多元到略有盈余 。 五 、加强了食堂设备管理 、保养 、维修 ，达到了基本正 常使用 。 对食堂设备定人管理 、 定时保养 、 委外及时维 修 ， 改变了过去无人管理 、无人保养 、 故障设备不及时维 修的状况 ，从而提高设备使用效率 、减少设备的故障率 。 六 、 建立和建全了班组正常的学习制度和工作制度 ，开 展一系列行之有效工作 。 比如 ， 到基层生产一线走访客 户 ， 了解他们需要服务的内容和要求 ， 掌握了一线员工对 供应的饭菜质量和品种的基本要求 ，每星期五下午召开班 组会 ，解决遗留问题 、提出新