八年级下册生物知识点整理(含答案).pdf

精品文档 第 8 单元 生物技术 第 20 章 日常生活中的生物技术 第一节 源远流长的发酵技术 1、发酵技术：利用 微生物 的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模生产发酵产品的技 术。 2 、酒酿实验——步骤、微生物、条件 [ 适宜的温度 ] 以及酵母菌的结构图（大题） P3 保持在相对稳定温度（ 25-3 0℃）的原因： 酵母菌在 30℃左右才可以生存 3 、发酵食物与微生物 面包、馒头、米酒（经 酵母 菌发酵作用） 酸奶（是 乳酸 菌发酵的产物） 米醋、腌黄瓜（是 醋酸 菌的产物） 4 、利用发酵技术生产的化工产品有： 酒精、柠檬酸、乳酸、香料 5 、利用发酵技术生产的医药用品有： 抗生素（青霉素、红霉素） 、维生素 第二节 食品保存 1、食物变质的原因：由 微生物的生长、繁殖 等引起的。 2 、传统的食品保存方法有： 晒干、风干、盐渍、糖渍、烟熏、酒泡 等。 3 、现代的食物保存方法有： 罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂 等。目前已经广泛利用 酶对食物进行保存。例如：利用 溶菌酶 对鱼、虾等水产品进行保存。 第 21 章 现代生物技术 1、现代生物技术包括 基因 工程、 细胞 工程、 发酵 工程和 酶 工程。 2 、基因工程 定义：按照人的意愿，运用人工方法，对生物的基因组成进行“ 移花接木 ”式改造的重组技术。 实质：改变生物内部 基因 的组成 代表技术： 转基因 技术 应用： “巨型小鼠”、转基因烟草、转基因牛、人工胰岛素、人工干扰素 等 3 、细胞工程 定义：在细胞水平上，有计划地改造 细胞 的遗 传结构，培育人类所需要的动植物新品种等技术 代表技术： 克隆 技术 应用：克隆羊多利、植物的组织培养 （1）母羊 A 提供 细胞核 、母羊 B 提供 细胞质 、 母羊 C提供 胚胎发育场所 。 （2 ）多利羊在形态特征等方面几乎和母羊 A 一模一样 。 （3）原因：多利羊获得的是母羊 A 细胞核 中 的遗传物质。 （4 ）多利羊与以往的克隆动物最大区别是：它的细胞核来源于高度分化了的 体细胞 。 第二节 关注生物技术 1、现代生物技术有利的方面 （1）环保 上：净化生活污水和工业废水 （2 ）工业上：开发生物能源等 . 精品文档 （3 ）农业 上：产生 新品种 （4 ）医药 上：生产干扰素、乙肝疫苗；克隆人体组织、器官等 2 、现代生物技术的不良影响： （1）生物技术带来的 安全性 问题：转基因食品是否安全 （2 ）生物技术带来的 社会伦理 问题：克隆人的问题 第 9 单元 生物的多样性 第 22 章 丰富多彩的生物世界 第一节 生物的分类（ P21-23） 1、依据生物的 形态结构特征 、营养方式 、在生态系统 中的作用以及在进化上的 亲疏远近 关系等，把 生物划分为植物、动物、