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洲际酒店工程部预备开业
手册
洲际酒店集团
亚太区
工程部预备开业手册
2003 年 3 月
目录表
第一部分：行政管理
1. 工程运行的建立 7
1.1 酒店总工程师岗位描述 8
1.2 员工组成 10
1.3 人员招募指南 11
2. 开张运营前活动 12
2.1 活动计划 12
2.2 开业运营前工程检查事项清单 13
3. 员工培训 25
3.1 消防安全 25
3.2 作业安全 26
3.3 作业技能培训 27
第二部分：酒店验收程序
4. 酒店验收程序 29
4.1 活动事项计划 29
4.2 检查程序 30
5. 各项工程系统的验收 31
5.1 机械 33
5.1.1 空调暖通系统 33
5.1.2 其他系统和设备 54
5.2 电气工程 59
5.2.1 总体电气设施 59
5.2.2 应急燃油发电机 69
5.2.3 电气设施 70
5.3 管道 71
5.4 消防 81
5.4.1 消防泵 81
5.4.2 自动喷淋系统86
5.4.3 喷水系统 88
5.4.4 竖管及软管系统 89
5.4.5 干性化学剂灭火系统 90
5.4.6 消防报警系统 91
5.4.7 烟感探测器 91
5.4.8 温度探测器 92
5.4.9 手动报警、玻璃击碎装置、警铃和警笛 92
5.4.10 消防广播报警系统 93
5.4.11 防火门 93
5.4.12 消防阀 94
第三部分：运行和工程程序
6. 行政管理 96
6.1 预算控制 97
6.2 库存/损失控制 100
6.3 POM 项目请求 102
6.4 公用设施耗用监控 105
6.5 能量耗用记录 109
6.6 年度酒店能源报告表 111
6.7 展览服务 112
6.8 外包合同汇报表 114
7. 程序 116
7.1 客房定期保养维护管理程序 117
7.2 维修记录簿 143
7.3 预防性维护 147
7.4 消防 P.M.149
7.5 工作申请和分配程序 152
7.6 安全标牌／锁定装置 158
7.7 外出期间服务告知 160
7.8 工程部年度工程自我检查评审报告 161
8. 系统 163
8.1 水处理 164
8.2 水池和温泉处理 169
8.3 喷泉处理 173
8.4 能量管理 174
8.5 钥匙控制 181
8.6 酒店损坏 182
9. 综述 184
9.1 工具和设备 185
9.2 建筑文件 186
9.3
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