教学课件 供应链管理(第三版_万志坚).ppt

技能训练 针对外购物料进行市场分析， 寻找和选择适宜的供应商并评价供应能力 工作情境1：学校师生是一个特定的消费群体，南方气候 的特点属南亚热带季风气候区，每年1-7月平均气温逐渐上 升。11月下旬至2月中旬可能出现霜冻。如广州年平均气温为 21.4-21.9度，最热的7-8月，平均气温28.0-28.7度，绝对最高气 温38.7度；最冷为1月（个别年份为2月），平均气温12.4-13.5 度，绝对最底气温为－2.6度。因此，对于学校在校师生的降 温避暑饮料供应十分重要。 工作任务1：南方院校学生可以根据这个气候特点面向在 校师生开展降温避暑的饮料的市场分析，寻找和选择适宜的供 应商并评价供应能力，为院校师生提供饮料供应和服务。 技能训练 工作情境2:北方气候的特点多属中温带大陆性季风气 候。如哈尔滨市气候的特点是四季分明，冬季漫长而寒冷， 夏季短暂而炎热，而春、秋季气温升降变化快，属于过渡季 节，时间较短。因此，对于在校师生的取暖防冻十分重要， 工作任务2：北方院校学生可以根据这个气候特点开展 取暖防冻物品的市场分析，寻找和选择适宜的供应商并评价 供应能力，为院校师生提供取暖防冻物品的供应和服务。 训练设施：具有互联网的机房、固定电话、圆桌的小会 议室或活动桌椅的多媒体课室。 技能训练 活动建议：将每班学生分成两到二组，各组选 出组长。一组负责降温避暑饮料的市场分析及供应 商的寻找选择和评价；一组负责取暖防冻物品的市 场分析及供应商的寻找选择和评价。最后，各组组 长或代表陈述，大家一起讨论和思考供应链采购管 理方法和策略。 实训考核：根据各组学生的活动表现和所提交 的实训报告判定各位同学对外购物料进行市场分 析，寻找和选择适宜的供应商并评价供应能力等知 识理解和技能的掌握程度。 组织结构图 第九章 供应链库存管理 第一节 库存管理的基本 原理和方法 第二节 供应链管理环境 下的库存问题 第三节 供应商管理库存 第四节 联合库存管理 第五节 战略库存控制： 工作流管理 开章语 供应链管理环境下的库存控制问题是供应链管 理的重要内容之一。本章从系统理论、集成理论的 角度出发，提出了适应供应链管理的新的库存管理 策略与方法。这些方法与策略体现了供应链管理的 新思维和新思想，并且具有实用性和可操作性。通 过加强供应链管理环境下的库存控制来提高供应链 的系统性和集成性，增强企业的敏捷性和响应性。 学习目标 　　能正确讲述供应链管理环境下的库存问 题和需求变异放大原理，清晰的说明供应商 管理库存的必要性和实施方法。 能正确表述联合库存管理的基本思想和 实施策略。 　　训练学生应用供应商管理库存，联 合管理库存以及多级库存的优化控制方 法，改进供应链企业的库存管理，实现 供应链的整体优化的技能。 学习目标 第一节 供应链管理环境下的采购管理 三、库存控制模型 二、订货点库存管理策略 一、库存基本概念 一、库存基本概念 　　“库存”，它表示用于将来目的的资源暂时 处于闲置状态。人们设置库存的目的是为防止 短缺，它同时具有保持生产过程连续性、分摊 订货费用、快速满足用户订货需求的作用。 　　库存理论中，一般根据物品需求问题可以 分类如下（见图9-1）。 一、库存基本概念 图9-1 库存理论中物品需求的类型 　　库存控制要解决三个主要问题 （见图9-2）。 图9-2 库存控制要解决的主要问题 一、库存基本概念 二、订货点库存管理策略 　　最基本的订货点库存管理策略有 4 种 （见图9-3）。 图9-3 最基本的订货点库存管理策略 　　 1. （Q，R）策略 基本思想：对库存进行连续性检查，当 库存降低到订货点水平R时，即发出一个订 货，每次的订货量保持不变，即为固定值Q。 　　适用：需求量大、缺货费用较高、需求 波动性很大的情形。 二、订货点库存管理策略 　　 2. （R，S）策略 基本思想：对库存进行连续性检查，当发 现库存降低到订货点水平 R时，开始订货，订 货后使最大库存保持不变，即为常量S，若发 出订单时库存量为I，则其订货量即为（S－ I）。 　　适用：需求量大、缺货费用较高、需求波 动性很大的情形。 二、订货点库存管理策略 　　 3. （t，S）策略 基本思想：每隔一定时期检查一次存， 并发出一次订货，把现有库存补充到最大库 存水平S，如果检查时库存量为I，则订货量 为S-I。经过固定的检查期，发出订货，并周 期性检查库存，不断补给。 　　适用：