高中生物第一轮复习-2.5细胞中的无机物.ppt

* 一个人在饥饿时 , 可以损失 40% 的体重而不致毙命 , 但是如果损失了 20% 的水分 , 就能死亡。 * 1.在沌猪骨头时，加入几滴食用醋，可把骨中的钙溶解在水中 * 热带草原（雨季） 热带草原（旱季） 一、细胞中的水 （一）水的含量 水母97% 藻类90% 鱼类80—85% 蛙78% 高等植物60—80% 哺乳动物65% 结论1：不同生物的含水量不同：水生生物>陆生生物 结论2、同一生物生长发育不同时期含水量也不同。 幼年时期>老年时期 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织 器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占比例% 10 22 76 79 83 结论3：同种生物，在不同的组织、器官中的 含水量不同。 心脏和血液的含水量都接近80%，而心脏呈坚韧的固态，血液呈流动的液态，这是不是说明在生物体中有一种跟我们印象中不一样的水？ 79% 83% 形式 特点 含量 自由水 结合水 1、呈游离态 2、可自由流动 3、有溶解性 4、易蒸发 1、呈结合态 2、不能自由流动 3、失去溶解性 4、赋予各种组织、器官一定形状、硬度和弹性。 5、不易蒸发 约95.5% 约4.5% （二）水在细胞中的存在形式 79% 83% 血液主要以自由水的形式存在 心肌主要以结合水的形式存在 [分析讨论] （1）判断：以下实例中水主要以什么形式存在？ （A） 切西瓜时流出的瓜汁水 （B）鸡蛋清里的水 （C）新鲜种子晒干时丢失的水？ （D）晒干后的种子烘烤后，试管壁上的水 自由水 结合水 自由水 结合水 （2）新鲜种子和干种子分别含哪种水高一些？谁新陈代谢相对旺盛？ （3）根据问题（2），什么样的生物体抗旱、抗寒、抗热能力强？ 结合水含量越高，抗性相对较强 一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高 （三）自由水与结合水的关系 1.在一定条件下可以相互转化； 2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组　织细胞的代谢速率。 结合水 代谢旺盛 代谢缓慢 自由水 结论 自由水的比例高——代谢活跃，生长快 结合水的比例高——代谢下降，动植物抗旱抗寒能力增强，以适应不良条件 2 、血液可以把其中溶解的营养物质运输到各个细胞；同时又把细胞代谢产生的废物运送到排泄器官或直接运输到体外。这反映自由水有何功能? 运输营养物质和废物 1、烘干的小麦种子浸泡后不能萌发。为什么失去结合水的细胞失去活性？ 细胞和生物体的组成成分 （四）水在细胞中的作用： 4 、水是光合作用的原料，还有呼吸作用以及许多有机物的合成和分解都需要水的参与。这说明了自由水有何功能呢? 参与细胞内的生化反应 5 、多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的液体环境中。这说明了自由水有何功能？ 提供液体环境 3 、细胞内的生化反应都需要在水的参与下才能够进行反应，物质溶于水中才能在细胞内进行高效的代谢反应。这说明了自由水有何功能呢? 细胞内的良好溶剂 初中我们做实验 , 将小麦的种子烧尽 , 最终会得到一些灰白色的灰烬 , 请问这些灰烬是什么呢 ? 无机盐 （一）无机盐在细胞中的主要存在形式： ——离子形式 阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等； 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等； 二、细胞中的无机盐 （二）含量：很少，仅占鲜重的1％－1.5％ 有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺铁会导致贫血？ 铁是制造血红蛋白的主要原料之一。缺乏铁时，血红蛋白就不能合成，从而发生缺铁性贫血。 （三）无机盐的功能 植物体缺乏镁会影响光合作用，为什么？ 光合作用不能缺少叶绿素，镁是叶绿素的组成元素之一，因此，缺镁时叶绿素的形成受到阻碍，从而影响光合作用。 功能1：组成细胞中的某些重要化合物 运动员在激烈比赛中有时会出现肌肉抽搐的现象，这是随着汗液丢失了大量钙离子引起的 功能2 ：维持细胞和生物体的生命活动 硼能促进花粉的萌发和花粉管的生长，植物缺硼往往“花而不实” 某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用高于或低于此浓度可以吗？为什么？ 质量分数为0.9%的氯化钠溶液 >0.9% <0.9% 失水皱缩 吸水膨胀 功能3：维持细胞的正常形态 如果你们很长时间没有运动了，突然你们上体育课跑了1000米，第二天你们会有什么感觉呢？ 乳酸＋NaHCO3=乳酸钠＋H2CO3 CO2＋H2O 功能4：维持细胞的酸碱平衡 会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是维持在7.35—7.45之间，为什么呢 回顾总结 回顾总结 水 细胞中的无