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物质的变化和性质
【学霸目标】
1.掌握物理变化和化学变化的概念和判断。
2.掌握物理性质和化学性质的概念和判断。3.理解物质的性质、变化和用途之间的关系。
【昂立知识库】
要点一、化学变化与物理变化1.探究物质变化的几个实验:
实验
变化前的物质
变化时发生的现象
变化后的物质
变化后有无新物质生成
①水的沸腾
液态的水
水沸腾产生的水蒸气遇玻璃片又凝结成液态的水
液态的水
无
②大理石的研碎
块状的大理石
块状固体被粉碎成粉末状
粉末状的大理石
无
③氢氧化钠与硫酸铜反应
蓝色的硫酸铜溶液
加入氢氧化钠溶液后出现蓝色沉淀
蓝色的氢氧化铜沉淀等
有(氢氧化铜沉淀等)
④石灰石与盐酸的反应
块状石灰石
石灰石表面有气泡产生,石灰石逐渐溶解;烧杯中澄清的石灰水变成白色浑浊
二氧化碳气体等
有(二氧化碳气体等)
【实验结论】:实验①、②有一个共同特征,就是物质的形态发生了变化,但没有新物质生成;实验③、④的共同特征是变化中生成了新物质。
2.化学变化与物理变化的比较:
化学变化
物理变化
概念
生成其他物质的变化叫化学变化,又叫化学反应
没有生成其他物质的变化叫物理变化
特征
变化中常伴随能量的变化,如发光、发热、颜色改变、生成气体、产生沉淀等现象
变化中是物质的外观、状态等发生了改变
联系
一定伴随发生物理变化
不一定伴随发生化学变化
实例
实验③和④、燃烧、腐烂、发酵、金属生锈、火药爆炸等
实验①和②、凝固、挥发、升华等
本质区别(判断依据)
变化时是否有其他(新)物质生成
【要点诠释】1.化学变化的基本特征是有其他物质生成。
2.化学变化常伴随发生一些现象,但一定要注意现象只是帮助判断,而不是根本依据。如电灯泡通电时发光、放热,但无新物质生成,所以不是化学变化。
3.爆炸不一定都是化学变化,如自行车胎爆炸为物理变化,而炸药爆炸为化学变化。要点二、化学性质与物理性质
1.物理性质和化学性质的比较:
物理性质
化学性质
概念
物质不需要发生化学变化就表现出来的性质
物质在化学变化中表现出来的性质
性质确定
由感觉器官直接感知或仪器测知(如眼看、温度计测等)
通过化学变化可知
实例
颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点、溶解性、导电性、导热性、吸附性、挥发性、延展性等
可燃性、稳定性、活泼性、氧化性、还原性、酸性、碱性、毒性、腐蚀性等
2.物理性质和化学性质的区别:是否通过化学变化表现出来。
【要点诠释】
1.有时易将化学变化和化学性质混淆,物质的性质和物质的变化是两组不同的概念。性质是物质本身固有的属性,而变化是一个过程,是性质的具体表现。由此可知:化学变化是一个正在(或已经)发生的有新物质生成的变化过程;化学性质则是物质在化学变化中表现出来的性质。
如:汽油易燃烧是化学性质(可燃性);汽油燃烧是化学变化。化学性质的语言描述是在化学变化的基础上加一些表现能力的字眼,如“可以”、“容易”、“能”、“会”等。
2.物质的性质决定物质的用途,物质的用途反映物质的性质。如铝、铜等金属具有导电性,可以作导线;酒精具有可燃性,可作燃料。
【典型例题】
类型一、 考查物理变化和化学变化
1.(2016?长春中考)下列现象中,一定发生化学变化的是( )
A.石蜡熔化 B.酒精挥发 C.木条燃烧 D.水结成冰
【思路点拨】化学变化是指有新物质生成的变化,物理变化是指没有新物质生成的变化,化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成;据此分析判断。
【答案】C
【解析】A、石蜡熔化过程中只是状态发生改变,没有新物质生成,属于物理变化。B、酒精挥发过程中只是状态发生改变,没有新物质生成,属于物理变化。C、木条燃烧过程中有新物质二氧化碳生成,属于化学变化。D、水结成冰过程中只是状态发生改变,没有新物质生成,属于物理变化。
【总结升华】本题难度不大,解答时要分析变化过程中是否有新物质生成,若没有新物质生成属于物理变化,若有新物质生成属于化学变化。
2.下列食品、调味品的制作过程中,没有发生化学变化的是( )
A.鲜奶制酸奶 B.黄豆酿酱油 C.糯米酿甜酒 D.水果榨果汁
【思路点拨】解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成,如果没有新物质生成就属于物理变化,如果有新物质生成就属于化学变化。
【答案】D
【解析】鲜奶制成酸奶、黄豆酿成酱油、糯米酿成甜酒都生成了新物质,都是化学变化;水果榨成果汁没有新物质生成,是物理变化。
【总结升华】化学变化是生成了新物质的变化,物理变化是没有生成新物质的变化。
举一反三:
【变式1】下列各图表示的变化中,只属于物理变化的是( ) A. 火箭发射 B.煤的燃烧 C.风力发电 D.酸雨侵蚀【答案】C
【变
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