厨房收纳器设计文献综述.doc

厨房收纳器设计 文献综述 前言 F1前，屮国是一个人口大国，人口的数量居世界首位。屮国也正从一个发展 屮国家向发达国家过度。从人口的增加、企业的发展程度來看，H前対空间的竞 争越来越激烈。例如：办公空间，厂房建设的空间，住房空间以及室内空间。因 此，怎样节省成空间为总多人讨论的热门话题。 对于家庭而言，怎样节省家庭空间是多数人所思考的一个问题。多数上班族 没有很多的时间收拾家务，平时工作比较忙，所以会一次买很多菜，好多都堆放 在一起，这样不但给人不雅的感觉，也很不卫生。例如在厨房，把买回来的蔬菜 和水果直接盛放在方便袋里堆在地上，什么时间用什么时间拿，好多蔬菜水果堆 在一起容易发热腐烂。尤其在夏天，温度比较高，蔬菜和水果放在一起非常容易 变质腐烂。这样不但造成了浪费，而且，在存放时也占用了很大空间。要是把蔬 菜水果放在冰箱里，有的会容易串味，吃起来口感也不好，据调查，因为放在冰 箱里的存放时间最好不超过三天，否则蔬菜屮的硝酸盐容易转变为有毒物质。如 果每一个家庭拥有一个厨房收纳器，这样不但能把蔬菜水果很好的收纳储存，也 能很好的保鲜，不会改变它们原有的味道。把买回來的蔬菜水果直接放入厨房收 纳器里就行了，既节省了空间，也避免了乱堆放的不雅状态。也会成为一个很好 的家具來增加厨房的趣味。 厨房收纳器是它是一个能存放蔬菜、水果及部分餐具的容器，对蔬菜水果起 到一定的保鲜作用，并且能很好的节省空间。 厨房收纳器的发展 厨房收纳器的发展可以说是从古代就开始了。我们大致可以分为以下三个阶 段：古近代部分（民国以前），现代部分和最近二十年的发展。 首先，我们从古代部分來分析。古代是厨房收纳器的雏形与发展时期。屮国 的文明史可以说有几千年的历史，陶器的发明，让我们的先祖学了把食物存储在 陶器里面，因此我们可以说从那一刻开始就出现了厨房收纳器的雏形。到后來青 铜器的发展，人多数的人开始把食物存储在青铜器里。再到后來瓷器和漆器的出 现，人们开始把自己的食物存储在瓷器里或用漆器做的盒子里。就在这时，欧洲 的玻璃器皿开始兴起，因此，玻璃器皿在储存食物方而也起到了很大的作用。到 了元、明、清时期，家具行业的发展达到了鼎盛时期，尤其是明清家具的发展。 那时的厨房收纳器主要以木材为主，也可以称之为家具。用木材做成简单的隔板 式或盒子式的收纳器，再在外表做以简单的镂雕，增加它的通风，能长时间的保 存食物。到了民国时期，屮外贸易的发展，玻璃技术也不断引进屮国，出现了少 数的玻璃橱窗式的收纳器。但是处在战争年代，没有大规模的发展。 到了现代部分，厨房收纳器得到了进一步的发展，主要是以橱柜的形式出现, 多数也是以木材为主要材料的。加上玻璃技术的进步，橱窗橱门式的收纳器得到 进一步完善和发展，直到上世纪的七八十年代，塑料业的兴起，以塑料代替木材, 塑料材质的收纳器开始出现，但并没有普及。 最近二十年的发展 在上世纪末和本世纪初，随着工业设计在小国的发展，收纳器的形式慢慢开 始出现多样化。不同的材质，不同的造型也体现出产晶设计的不断进步和发展。 例如，塑料架式收纳器，塑料筐式收纳器，不锈钢壁挂式收纳器等。它们的出现 使厨房收纳器的得到了进一步的发展，功能上也比以前的有所增加和完善。 厨房收纳器之所以能够发展可以从以下几个因素分析： 1、 可以帮助人们节省家庭空间，也避免了脏、杂、乱的状态。 2、 随着经济的发展，生活水平的提高，人们对自己的饮食标准也在不断提 高，也很注重食物的营养，因此，厨房收纳器能够很好的保鲜和保存果蔬的营养 成分。不会导致蔬菜和水果的变质及营养成分的丢失。 3、 可以作为一个家具起到很好的装饰作用。 总结 通过分析比较得知：H前市场上的收纳器可以分为三类，储存餐具型，储存 蔬菜型，人型。 （一）碍■?冏 *|乙35口|Auto water drainsDrainboard 言兰w駅鹦：品眾严“流站 （一） 碍■?冏 *|乙35口| Auto water drains Drainboard 言兰 w駅鹦：品眾严“ 流站＜0天板Wl砒啸- 見/tatizy+Uov.: 转參设计.高屋相当于日WWfr? 爹死门Eoltuciriijoii ?mi （三） 对H前市场上的产品进行分析： 第（一）类的收纳器主要是对厨房的高床锅Z类的产品进行收纳，主要是用 来放置较大型的厨房产品，材质主要是不锈钢架，功能较单一，占地空间比较大。 第（二）类产品主要是对厨房的小型餐具进行收纳，包括日常生活用的筷子, 勺子，盘子，碗Z类的厨房产品，并且有很好的控水功能，此收纳器是暴露在空 气小的，不能卫生的收纳，使粉尘容易落到上而。但是也没有与蔬菜的收纳很好 的结合起来。 第（三）类收纳器是主要是对蔬菜进行收纳，主要是存放在小型饭店，体积 较大，存放的蔬菜较杂乱，不能很好的