初中生物_测定某种事物中的能量教学课件设计.ppt

测定某种食物中的能量 探究 汽油能为飞机、汽车和轮船提供能量， 那么人体生活活动需要的能量是由什么来提供的？ 实验目的 1、学会用燃烧法测定食物中的能量。 2、学会计算1克花生种子或1克核桃种子所含的能量。 3、学习对数据的处理方法，会比较不同食物中所含的能量不同。 4、养成科学严谨的态度分析解决问题。 花生种子 核桃种子 你能提出哪些问题？ 1、食物中是否含有能量？ 2、花生种子含有多少能量？ 3、核桃种子含有多少能量？ 4、1克花生种子和1克核桃种子哪个含的能量多？ …… 作出假设 作出假设需要根据已有的知识和经验来进行。有的问题不需要作出假设，比如测定种子的发芽率就不需要作出假定的数值。 提出问题 1克核桃种子比1克花生种子所含的能量多。 温馨提示 实验原理 能量是可以相互转化的，有机物中的化学能可以转化成热能。而热能则可以使水的温度发生变化。可以通过测量食物燃烧放出热能的多少来测定食物中的能量。 制定计划 结合课本21页，分组制定实验计划。 量：用锥形瓶量取30毫升的水 放：把锥形瓶放在石棉网上，把温度计放在锥形瓶中 测：测量水的初始温度T1 称：称出1粒干燥花生种子（1块核桃种子）的质量M种子 点：将花生种子（核桃种子）放在火焰上点燃 烧：将刚刚燃烧的花生种子（核桃种子）尽快放在锥形瓶底部。待这粒花生（核桃）种子完全燃烧 测：当水的温度不再升高时，读出水的末温T2 材料用具 培养皿、花生种子（核桃种子）、火柴、湿毛巾........ 烧杯 锥形瓶 石棉网 铁架台 托盘天平 解剖针 酒精灯 温度计 胶头滴管 温馨提示（实验步骤） （一）量：取一只锥形瓶（50毫升），量取30毫升水，再将它固定在铁架台上。 （二）放：在锥形瓶里放一只温度计（温度计的下端要浸入水中，但不要接触锥形瓶的瓶底） （三）测：安装实验装置，测量水的初始温度T1。 （四）称：称出1粒干燥花生种子（1块核桃种子）的质量M种子。 （五）点：将花生种子（核桃种子）放在火焰上点燃。 （六）烧：将刚刚燃烧的花生种子（核桃种子）尽快放在锥形瓶底部。待这粒花生（核桃）种子完全燃烧。 （七）测：当水的温度不再升高时，读出水的末温T2 分析：测量的数据小于理论值的原因 1、种子燃烧不充分； 2、有热量散失； 3、测量误差； 4、计算错误。