浅析营养学角度下鲁菜的创新发展-营养学论文-基础医学论文-医学论文.docx

下载文档 降价啦

49
0
约4.17千字
约 9页
2021-01-26 发布于江苏
举报
版权申诉
保障服务

浅析营养学角度下鲁菜的创新发展-营养学论文-基础医学论文-医学论文.docx

1、本文档共9页，其中可免费阅读3页，需付费150金币后方可阅读剩余内容。
2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

浅析营养学角度下鲁菜的创新发展-营养学论文-基础医学论文-医学论文 ——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印—— 　　摘要：鲁菜从一般原料的菜肴到高档原料开发和创新的整个历程是值得肯定的, 但在新的形势下, 针对不同的就餐人群而设计的既美味又能满足人体营养需求的菜肴, 是鲁菜创新发展的关键。基于此, 本文将从营养学视角来分析如何创新和发展鲁菜, 并提出可行性意见, 希望对更好地传承和发展鲁菜有所帮助。　　关键词：营养学; 鲁菜; 烹调技巧; 原料选择; 　　Abstract：Shandong cuisine dishes from raw materials t