北师大版生物七年级下册4101食物中能量的释放共12张.ppt

第 1 节 食物中能量的释放 第 4 单元 生物圈中的人 ? 第 10 章 人体的能量供应 一、课程导入 病人静脉输注营养物 高原下行走的人 二、食物中储存着能量 你想探究的问题是什么？ （一）提出问题 探究： 根据提出的问题，作出相应的假设。 （二）作出假设 二、测定某种食物中的能量 （三）制订计划 （四）完善计划 （五）实施计划 以小组为单位，讨论并制订探究计划。 讨论并完善探究计划。 选择材料用具，组装实验装置，进行实验，记录数据。 二、测定某种食物中的能量 （六）得出结论 你们小组得到的数据是： 材料 样品质量 /g 水温 / ℃ 食物的热价 (kJ/g) 燃烧前 燃烧后 升温值 热量 /kJ 热价 1 2 3 平均 计算方法是： 得出的结论是： 1. 你们测定的数据和书本中的数据有差别吗？为什么？ 主要是热能的散失，或食物燃烧不充分 2. 你们测定的数据和其他小组的数据相同吗？为什么？ 实验操作不规范，测量不够准确或计算出现错误 3. 这个探究实验只做一次，结果可靠吗？应当怎么做？ 有误差，不可靠， 3 次以上 二、测定某种食物中的能量 讨论 三、细胞通过呼吸作用释放能量 实验步骤 1. 取大小相同的四个集气瓶，分别标号为 A 、 B 、 C 、 D 。 2. 将 A 和 B 瓶置于室外，打开瓶盖， 3min 后盖上瓶口。 3. 取一玻璃管依次插入 C 和 D 瓶中，通过玻璃管向瓶里连 续地呼气数次，然后盖严瓶口。 4. 将燃着的蜡烛分别放入 A 和 C 瓶中，记录蜡烛燃烧时间 的长短。 5. 分别向 B 和 D 中倒入 10ml 的澄清石灰水，比较两瓶中液 体的浑浊程度。 三、细胞通过呼吸作用释放能量 实验现象 1. 蜡烛在 A 瓶中比在 C 瓶中燃烧时间长； 2. D 瓶里的澄清石灰水变浑浊。 三、细胞通过呼吸作用释放能量 实验现象 为什么由肺部呼出的气体中含有的氧气少而二氧化碳多？ 呼吸作用：生物体细胞内葡萄糖氧化分解并释放能量的过程。 呼吸作用的意义：人体的每个细胞都能利用氧气将葡萄糖等有 机物分解，产生二氧化碳和水，同时伴有能量的释放。用于各 种生命活动，还可以维持体温恒定。 三、随堂练习 1. 测定某种食物中是否含有能量，可采用的方法是（ ） A ．燃烧 B ．水浸 C ．压挤 D ．切割 2. 每克糖类储存的能量平均为（ ） A. 17KJ B. 38KJ C. 50KJ D. 80KJ 3. 人体呼出的气体中（ ） A. 只有二氧化碳 B. 只有氧气 C. 二氧化碳比氧气多 D. 二氧化碳比氧气少 4. 呼出的气体中， 的含量比空气低， 含量比空气高。 A A D 氧气 二氧化碳