2020-2021学年人民版历史必修2学案-专题一-二古代中国的手工业经济-含解析.doc

PAGE 二　古代中国的手工业经济 1.在中国古代，手工业长期附属于农民家庭之中，形成了以小农业和小手工业紧密结合的“男耕女织”的经济形式。 2.“工官”制度使得水准较高的手工业技术局限于为帝王、贵族服务，技术发明和革新不能服务于社会。行业之间相互隔绝，新技术难以推广。技术工艺的传承也是封闭性的，往往导致失传。 3.古代中国的手工业在纺织业、冶金业、陶瓷业等方面都取得了辉煌的成就。 授课提示：对应学生用书第4页 一、家庭手工业和田庄手工业 1．背景——自然经济 (1)地位：中国传统社会的经济基础。 (2)特点 ①以小农经营为主。 ②自给自足。 2．表现 (1)家庭手工业 ①形式：小农业和小手工业紧密结合的“男耕女织”的经济形式，附属于农民家庭之中。 ②产品：大部分由广大农民自己消费，有时也进入流通领域。 ③原料：大都是农户自己种植和采集所得。 (2)田庄手工业 ①出现：随着土地的集中，汉代出现豪强地主控制下的田庄。 ②生产经营活动：粮食作物、蔬菜、果木及染料作物栽培，蚕桑作业，禽畜养殖，药材采集。酿造加工，纺织手工业，农具和兵器修造。 ③性质：是一种新的农业生产组织形式。田庄中的手工业生产也是自然经济活动中的重要内容。 eq \a\vs4\al([重点发掘])　田庄经济的特点 (1)从背景上看，田庄经济是伴随着汉代豪强地主的发展壮大而出现的。 (2)从规模上看，面积广大，通常采用田庄式的生产规模进行经营。 (3)从经济结构上看，农、林、牧、副、渔各业应有尽有，包括手工业和一定的商业活动。 (4)从劳动力上看，多为寻求庇护的农民和庄主的贫穷同姓同宗。 (5)从生产关系上看，劳动者与庄主之间人身依附关系强烈。佃户不但要缴纳实物地租，还要承受许多无偿劳役和军事义务。 二、“工官”和“匠户” 1．“工官”制度 (1)形成：从汉武帝时代起，煮盐、冶铁等最有利可图行业，由政府垄断。 (2)概况 ①目的：专门负责制造官府专用和皇帝私用的物品。 ②技术：代表了当时手工业的最高技术水平。 ③规模：工人数量多，生产规模大。 (3)表现：西汉时在长安设立“东西织室”，在齐郡设“三服官”。 (4)弊端 ①是朝廷财政的一大支出。 ②为帝王、贵族服务，技术发明和革新不能服务于社会。 ③行业间相互隔绝，新技术难以推广，技术传承封闭。 2．“匠户”制度 (1)匠户：中国古代从事手工业生产的专业人户。 (2)概况 ①唐代：已有工匠在官营手工业作坊内定期服役的制度。 ②宋代：匠户往往被官府以强制方式役使。 ③元代以后：工匠被编入专门的户籍，由专门机构直接管理，世代相袭，承担指定的工役。 (3)特点 ①统治者可以十分方便地征调各类工匠。 ②匠户没有人身自由，劳动创造性受到严重束缚。 eq \a\vs4\al([特别提示])　“工官”制度的特点 特殊行业的垄断性；服务对象的特殊性；不计成本和奢侈性；技术工艺的高超性；各种行业的封闭性；劳动者缺少积极性。 三、纺织业的发展 1．新石器时代，纺织技术已经萌芽，最初用的原料是麻和葛。 2．商代有负责指导蚕桑生产的专职官员，周朝的纺织业在经济生产中相当重要。 3．汉代纺织技术相当发达，纺织品种类繁多，并通过丝绸之路远销到地中海地区，中国因此被称为“丝国”。 4．唐代中期以后，私营纺织作坊兴起，官营纺织业也有相当大的规模。 5．宋代，棉纺织技术推广到闽、粤等地区，丝织工艺水平也有了新的提高。 6．元代，棉纺织家黄道婆推广棉纺织技术，棉布逐渐成为民众的主要衣料。 7．明代，纺织业中出现手工工场和雇佣劳动关系，标志着资本主义萌芽开始产生。 eq \a\vs4\al([知识延伸])　古代冶炼业发展呈现出的特点 (1)历史悠久，尤其是青铜器是古代文化的瑰宝。 (2)农业发展对铁农具的需求推动了冶炼业的发展。 (3)冶炼水平主要体现在三个方面：规模、燃料和工艺。 (4)我国冶炼技术包括铸铜、冶铁、炼钢三大领域，长期领先于世界。 四、先进的冶金技术 冶炼技术 时间 表现 铸铜技术 新石器时代 出现早期铜器，以小件工具和生活用具为主 商代 青铜器生产规模大 西周时期 大多作为礼制的象征，铸造工艺达到很高水平 冶铁技术 春秋时期 开始出现 汉代 推行铁业官营制度 开始使用煤炭做燃料 供风形式：自然通风→人力皮囊鼓风→畜力鼓风→水排 炼钢技术 战国时期 炼钢和淬火工艺有所发展 南北朝 出现灌钢法 北宋 以煤做燃料 eq \a\vs4\al([深度点拨])　学习我国古代的冶金技术时，可以按照时间的先后顺序，采用列表梳理的方式进行归纳；同时，应从冶炼原料、冶炼燃料、供风形式等方面把握不同时期的发展状况。 五、陶瓷业的成就 1．制陶业 (1)原始时代 ①彩陶已表现出相当高的工艺水平。 ②山东龙山文化出现蛋壳黑陶，工艺水平高。 ③早期瓷器是一种