现代服务行业线上线下融合发展分析.docxVIP

PAGE PAGE 11 现代服务行业线上线下融合发展分析 内 容 摘 要 中国服务业是我国的基础消费，中国经济正在从高速发展转向中高速的高质量发展，而互联网经济的到来，对实体经济造成了重创，将竞争关系转为互补关系已经刻不容缓。本文以四川海底捞餐饮股份有限公司为具体案例进行研究，对海底捞线上线下融合发展的新模式展开研究，通过分析海底捞线上线下融合发展对于促进餐饮行业经济发展的重要性，从而明确线上市场与线下市场的关联性，发掘出影响该发展模式的主要问题，探究这些问题的解决方法，提出解决这些问题的建议，并从中提出对整个服务业在线上线下融合发展中所产生的问题的解决方法。最终，提出“以人为本”的结论，融合发展取决于企业与群众的互相协调与监督。希望该研究能够起到改善该公司不足之处的作用，同时也为餐饮行业以及其他采用该种模式发展的行业尽绵薄之力。 关键词：服务行业；模式；以人为本；四川海底捞公司 一、绪 论 （一）问题的提出 服务业是目前各个国家的主要基础消费，群众在该方面的消费占比重，是国民经济的重要组成部分。目前我国经济发展已经从高速发展转向中高速的高质量发展，即从“快”到“质”的转变，而高质量的经济发展要求也给我国服务业带来的一定的挑战与机遇。实体经济的单方面发展已经不足以支撑当前的发展要求，实体店的各项经营费用以及消费者需要的服务质量都在不断提高，相反，电商行业却在实体经济备受打击时，发展快速。因此，提出思考，将线上与线下相融合，实体经济与虚拟经济共同发展，实现全行业的转型，全方面的融合。本篇论文主要解决现代服务行业线上线下融合发展的过程中所遇到的问题，体现其在促进服务行业经济增长中的重要性，主要针对该种模式中所使用的销售模式展开研究，并且以四川海底捞餐饮股份有限公司为例，深入分析对于该公司线上线下融合发展的重要性，了解四川海底捞餐饮股份有限公司在线上线下融合发展过程中销售模式的不足，基于该问题，本文将进行分析、探索，进而为中国服务业乃至其他行业提供建议，提高我国的国际综合竞争能力。 （二）国内研究动态综述 我国关于现代服务业线上线下融合发展方面的研究，起源于传统意义上的销售模式以及网购给实体经济带来的亏损，而在不同销售模式相互融合之后，所产生的问题也逐渐增多。孙明贵（2010）提出：“线上线下渠道之间存在稀释效应，消费者对其中一个渠道不满意会影响另一个渠道。” REF _Ref7378 \r \h [1]针对这一理论，实体经济与虚拟经济会竞争企业中各项资源的占比，形成竞争关系，那么二者是否能形成互补关系，相互促进呢。韩彩珍等（2017）对中国的消费趋势进行了分析：“中国经济正处于新旧动能接续转换、转型升级的关键时期，消费驱动型经济发展模式日益明显，消费已经成为中国经济增长的主动力。据商务部统计，2017年最终消费支出对GDP增长贡献率达到58.8%，连续四年发挥经济增长的主引擎作用。” REF _Ref7434 \r \h [2]这一分析，说明了中国在转型，中国的服务业需要进步，消基础消费已经成为群众不可切割的一部分，那么，线上线下相融合就需要找到平衡点使竞争变成互补。李桂华等（2011）指出：“传统零售企业在发展网络零售时需要考虑企业外部环境以及企业自身条件，进行灵活的策略选择。” REF _Ref7872 \r \h [3]这也启示了我国企业在实行线上线下融合发展时，应该着重注意比较可能产生问题的部分，使服务业的新模式发展更加无阻。杨茜（2019）说明：“国务院办公厅出台《关于推进线上线下互动，加快商贸流通创新发展转型升级的意见》，鼓励通过商业模式创新、技术应用创新和产品服务创新来实现线上线下互动创新。” REF _Ref7989 \r \h [4]那么，通过各种创新，对于企业自身销售模式所产生的问题以及消费者们对于线上线下融合模式的关注点的相关问题的研究及解决，是国内使用线上线下融合发展的企业所面临的巨大挑战。 （三）国外研究动态 国外关于现代服务业线上线下融合发展方面的研究，着重于销售额的提高，与国内相比，同样认为虚拟经济与实体经济会产生碰撞，进而影响销售份额。Pozzi（2003）指出：“实体零售商开展网络零售业务后，网上店铺虽然可能会抢夺一部分实体门店的销售额，但零售商的整体销售状况是提升的。” REF _Ref8198 \r \h [5]这说明国外的企业更加注重线上线下相融合的过程中影响销售额的因素。Gensler 等（2012）：“分析了开展网络零售促进零售商整体效益提升的机理，指出实体零售商拓展网络渠道可以提高消费者福利，从而刺激消费者进行更多的购买，进而提高零售企业的销售额。” REF _Ref10337 \r \h [6]据此，国外研究者们致力于研究在该种模式下，影响销售额的是什么。而开展线上与线