专题01细胞的分子组成(课件ppt)-2020年高考生物考点微专题.ppt

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专题01 细胞的分子组成 例1、(2019·云南师大附中摸底考试)下列关于细胞中化学元素的叙述,正确的是(  ) A.细胞中某种元素的作用在其缺乏时能被其他元素替代 B.细胞中的糖类和脂质都不含有磷元素、氮元素 C.主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定 D.细胞中的微量元素因含量极少而对细胞的结构和功能作用小 细胞的元素组成及水和无机盐 【答案】C 【解析】 细胞中每一种元素的作用都不能被其他元素替代,A错误;细胞中脂质有些含有磷元素、氮元素,如磷脂,B错误;主动运输机制可逆浓度吸收所需营养物质,有助于维持细胞内元素组成的相对稳定,C正确;组成细胞的微量元素的含量极少,但其作用不可缺少,如缺乏则可能会导致相应的疾病,D错误。 例2、(2018·全国卷Ⅱ·T4)有些作物的种子入库前需要经过风干处理。与风干前相比,下列说法错误的是 (  ) A.风干种子中有机物的消耗减慢 B.风干种子上微生物不易生长繁殖 C.风干种子中细胞呼吸作用的强度高 D.风干种子中结合水与自由水的比值大 【答案】C 【解析】本题主要考查水与细胞代谢的关系。风干种子中自由水含量减少,细胞呼吸减弱,有机物消耗减慢,A正确、C错误;种子中含水少,微生物在缺水状态下不易生长和繁殖,B正确;种子风干过程中减少的是自由水,结合水与自由水的比值增大,D正确。 【思维拓展】衍射法归纳细胞中的水 例3、(2018·江苏高考·T5)哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用,加压素具有升高血压和减少排尿的作用。两者结构简式如图,各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确的是 (  ) 蛋白质的结构与功能 【答案】A 【解析】两种激素的环状结构由6个氨基酸构成,不能称为八肽环,A项错误;氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中的两个氢分别来自氨基和羧基,B项错误;肽链中游离的氨基数与参与构成肽链的氨基酸的种类有密切关系,若某氨基酸中有两个氨基,则将影响形成的肽链中的游离的氨基数,C项错误;两种激素的功能不同,与参与其形成的氨基酸种类有关,D项正确。 A.两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物 B.氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基 C.肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关 D.两种激素间因2个氨基酸种类不同导致生理功能不同 【思维拓展】“两看法”判断组成蛋白质的氨基酸 【思维拓展】巧用“一、二、三、四、五”助记蛋白质的结构与功能 例4、(2019·江淮十校质检)图甲表示一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子(数字表示相应位置),图乙表示该蛋白质分子的一条肽链,其中有2个丙氨酸(R基为—CH3)。下列相关叙述错误的是(  ) A.该蛋白质分子中含有198个肽键 B.该蛋白质分子中至少含有2个—NH2 C.200个氨基酸经脱水缩合形成该蛋白质分子时相对分子质量减少了3 584 D.图乙中肽链脱去2个丙氨酸后的产物与原肽链相比,氢原子数目增加8个、氧原子数目增加4个 【答案】A 【解析】 分析题图,图甲中蛋白质分子含有两条肽链,且在两条肽链之间还含有一个二硫键和一个肽键,因此该蛋白质分子中含有的肽键数=氨基酸数-肽链数+肽链间的肽键数=(200-2)+1=199(个),A错误;根据氨基酸的结构特点及氨基酸脱水缩合的特点,可推断该蛋白质分子中至少含有(1+1=)2个—NH2,B正确;200个氨基酸经脱水缩合形成该蛋白质分子时,失去(200-2+1=199)个H2O,同时形成二硫键时失去2个H,由此可计算出形成该蛋白质时,相对分子质量减少了199×18+2×1=3 584,C正确;脱去1个丙氨酸需要在丙氨酸的两侧各断裂一个肽键,则脱去2个丙氨酸需要断裂4个肽键,而水解一个肽键需要1分子的水,此过程共需要4分子的水,由此可推断脱去2个丙氨酸后的产物与原肽链相比,氧原子数目增加4个、氢原子数目增加8个,D正确。 【思维拓展】 蛋白质相关的计算规律 (1)蛋白质中游离氨基或羧基数目的计算 ①至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数×1。 ②游离氨基或羧基数目=肽链数×1+R基中含有的氨基或羧基数。 (2)蛋白质相对分子质量、氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的关系 ①肽键数=失去水分子数=氨基酸数-肽链数; ②蛋白质相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量-脱去水分子数×18。(不考虑形成二硫键) 肽链数目 氨基酸数 肽键数目 脱去水分子数 多肽链相对分子量 氨基数目 羧基数目 1条 m m-1 m-1 am-18(m-1) 至少1个 至少1个 n条 m m-n m-n am-18(m-n) 至少n个 至少n个 注:氨基酸平均分子质量为a。 (3)利用原子守恒法计算肽链中的原子数 ①N原子数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数=各氨

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