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■实用范本 ■实用范本 I DOCUMENT TEMP LATE 第 第 PAGE #页/总7页 20xx大学毕业生实习报告 Record the situati on and less ons lear ned, find out the exist ing p roblems and form future coun termeasures. 名: 位: 间: 编号：FS-DY-20696 20xx大学毕业生实习报告 i说明：本报告资料适用于记录基本情况、过程中取得的经验教训、发现存在的问题 I I i以及形成今后的应对措施。文档可直接下载或修改，使用时请详细阅读内容。 I ! 、实习目的 这次实习是我们毕业前的一次综合性实习。本次实习为 了拓展我们的知识面，扩大与社会的接触面，增加我们在社 会竞争中的经验，锻炼和提高我们的能力，以便在以后毕业 后能真真正正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化， 并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，学校允 许我们根据自己所学的知识及兴趣爱好寻找单位实习，进 步运用所学知识分析和解决实际专业问题，提高我们的实际 工作能力，为毕业实习和顶岗实习打下良好的基础。 二、实习前的准备 因为学校允许我们自己寻找实习单位，所以在实习前的 周我们不停的搜索各方面的信息。还是找不到合适的，感 觉找份好工作真的是不易。就在我们要放弃的时候，看到了 川菜府酒楼的招聘信息，因为我们是实习、短期的，怕老板 不用我们，于是抱着试一试的心态去了，没想到何老板进行 交谈后，老板很爽快地聘用我们了。在经历过无数次找工作 失败的挫折后，我们自己对自己说，这次一定好好的做。 、实习的内容 川菜府酒楼”顾名思义，是饭店。它位于翟营南大街卓 达商贸广场，规模属于中小级，一共三层楼 ：一楼大厅、二楼 定间、三楼雅间。大厅和卡间可坐客人一到四位，雅间可坐 客人八到十四位不等。 而我和小齐（齐华卿）在这做的是服务员，下面就我们的 工作内容和服从的规章制度作简单的介绍 ：我们和厨师们 样都是上午九点上班，上班后先打扫卫生，然后十点开饭， 点迎客，下午两点下班同样也是我们吃饭的时间，下午 五点上班，上班后也是打扫卫生迎客，晚上九点吃饭，九点 半下班。服务员、传菜生和吧台均属于前厅，厨师们属于后 厨。其中，我们前厅三天一倒班，两人值班，必须有一人在 大厅，不值班的人可以到点就下班，而值班的人得等客人走 后才能休息，休息时大厅里也必须留一个人，这是我们的值 班制度。因为我们这有三个楼层，所以服务员也不是固定的 呆在那个楼层，同样也是三天一倒。 服务员的具体工作：上班后打扫各自负责的楼层， 摆好餐 具，打好热水，收拾好后等着上客，客人来后倒茶水点菜， 说到点菜，现在一般稍微有点规模的饭店都用点菜宝，当然 我们也不例外，他跟手机差不多，很好学，几分钟就能学会 点完菜后就等着传菜生传菜，看到他们后接过来去上菜，上 好菜后如果不是很忙的话可以休息一下，然后客人用完餐后 买单，等客人走后，收拾桌面就是收台、撤台和摆台，大致 就这样。 四、实习体会 实习，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观 实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。 只学不实践， 那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面， 实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到 些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事 不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学 习，从学习中实践。而且在中国的经济飞速发展，又加入了 世贸，国内外经济日趋变化，每天都不断有新的东西涌现， 在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天 才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了，中国的经济 才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了， 中国的经济 越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要 学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其 他知识，不断地从各方面武装自已， 才能在竞争中突出自已， 表现自已。 短短1个月的工作过程使我受益匪浅。不仅让我开阔了 眼界，最主要的是懂得了如何更好的为人处事。当今社会 直处在加速的发展变化中，所以对人才的要求也越来越高， 我们要用发展的眼光看问题，就要不断提高思想认识，完善 自我。 近1个月的工作使我成长了不少，从中有不少感悟，下 面就是我的一点心得： 第一是要真诚： 第一是要真诚：你可以伪装你的面孔你的心， 但绝不可以 忽略真诚的力量。记得第一天来这里时，心里不可避免的有 些疑惑:不知道老板怎么样，应该去怎么做，要去干些什么等 等!踏进大门后，只见几个陌生的人用莫名而疑惑的眼神看着 我。我微笑着和他们打招呼，尴尬的局面立刻得到了缓解， 大家都很友善的微笑欢迎我们的到来。从那天起，我养成了 个习惯，