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立秋是什么时候 立秋时节注意防霉变 立秋是什么时候立秋节气是中国农历二十四节气其中之一，立秋大 概在每年的 8 月初。立秋是秋天的开始。 每年 8 月 7 日或 8 日视太阳 到达黄经 135 时为立秋。《月令七十二候集解》：七月节，立字解见春 (立春 )。秋，揪也，物于此而揪敛也。立秋一般预示着炎热的夏天即 将过去，秋天即将来临。立秋后虽然一时暑气难消，还有秋老虎的余 威，立秋又称交秋，但总的趋势是天气逐渐凉爽。由于全国各地气候 不同，秋季开始时间也不一致。 气候学上以每 5 天的日平均气温稳定 下降到 22℃以下的始日作为秋季开始，这种划分方法比较符合各地 实际，但与黄河中下游立秋日期相差较大。立秋以后，我国中部地区 早稻收割，晚稻移栽，大秋作物进入重要生长发育时期。秋的意思是 暑去凉来，秋天开始。古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻，一直很 重视这个节气。其实，按气候学划分季节的标准，下半年日平均气温 稳定降至 22℃以下为秋季的开始，除长年皆冬和春秋相连无夏区外， 中国很少有在立秋就进入秋季的地区。 秋来最早的城市是黑龙江， 那 里的立秋时间大概在 8 月中旬，北京在 9 月初开始立秋， 江南一带的 秋天要从 9 月中旬才能开始， 浙江丽水、江西南昌和湖南衡阳一代要 等到 10 月初才开始立秋。秋后一伏热死人，立秋前后中国大部分地 区气温仍然较高，各种农作物生长旺盛，中稻开花结实，单晚圆秆， 大豆结荚，玉米抽雄吐丝，棉花结铃，甘薯薯块迅速膨大，对水分要 求都很迫切，此期受旱会给农作物最终收成造成难以补救的损失。 所 以有立秋三场雨，秕稻变成米、立秋雨淋淋，遍地是黄金之说。双晚 生长在气温由高到低的环境里，必须抓紧当前温度较高的有利时机， 追肥耘田，加强管理。立秋时节也是棉花保伏桃、 抓秋桃的重要时期，也是不修棉的打顶的最佳时机 (不修棉的打顶时间要比传统的整枝棉花要延后 10-15 天)。整枝棉花棉花立了秋，高矮一齐揪，除对长势较差的田块补施一次速效肥外，打顶、整枝、去老叶、抹赘芽等要及时跟上，以减少烂铃、落铃，促进正常成熟吐絮。茶园秋耕要尽快进行，农谚说：七挖金，八挖银，秋挖可以消灭杂草，疏松土壤，提高保水蓄水能力，若再结合施肥，可使秋梢长得更好。立秋时节里，华北地区开始播种大白菜，这样是为了保证在低温来临前做好准备工 作，以争取高产， 不然会影响蔬菜的生长。立秋时节也是多种作物病虫集中危害的时期，如水稻三化螟、稻纵卷叶蟆、稻飞虱、棉铃虫和玉米螟等，要加强预测预报和防治。北方的冬小麦播种也即将开始，应及早做好整地、施肥等准备工作。立秋养生措施首先，清热解暑类食品不能一 下子从餐桌上撤除。一般来说，此类饮食能防暑敛汗补液，还能增进食欲。因此喝些绿豆汤，或者吃些莲子粥、薄荷粥是很有益处的。多吃一些新鲜水果蔬菜，既可满足人体所需营养，又可补充经排汗而丢失的钾。二是寒凉饮食要减少。经过一个长夏后，人们的身体消耗都很大，特别是一些老年人，大多脾胃虚弱，因此，在选择食物时，不宜过于寒凉，例如：西瓜、梨、黄瓜、葡萄等，其性味寒凉，多食可能伤及脾胃，所以要少吃。三是饮食营养要加强。不能只为了追求清热解暑，而使 饮食过于清淡。事实上，到了立秋可适当吃肉食，有许多食品如鸭肉、泥鳅、鱼、猪瘦肉、海产品等，既能 清暑热，又可补益，可放心食用。立秋还须防治空调病炎热季节，许多家庭和办公室都开着空调， 人们在享受清风凉意的同时， 也容易患上空调病。尤其在立秋之后，天气早晚较凉，稍不注意，就会出现腹痛、吐 泻、伤风感冒、腰肩疼痛等症状。预防首先，立秋以后，早晚天气偏凉，空调开放时间不易过长，夜里最好不开或只开除湿。这样，既可降温祛暑，又可预防空调病。二是处在空调环境中的人们经常喝点姜汤。生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效，可有效 防治空调病。三是有慢性病如哮喘、慢性支气管炎患 者及胃肠功能较弱的人，不易开空调。必要时避免直吹或将腹部盖好。食品、衣物防霉变立秋之时降雨增加湿度大，天气 闷热，食品、衣物很易发生霉变。一般来说，如果气温达到 35℃以上，而相对湿度在 70%以上， 就很容易产生霉变。食用霉变的食物后会发生胃肠疾病，如腹 泻、呕吐、肠炎和痢疾等。 易霉变的食物有面包、 蛋糕、熟肉、鱼虾、奶、鸡蛋、桃、香蕉、甘蔗、大米、豆类等。衣物、床单、被褥发生霉变，同样会导致皮肤过敏。 预防一是封闭式包装的熟肉打开后， 一天内应吃完，如果时间较长， 在没有确认变质的情况下要充分加热后才可食用。牛奶变质一定不能喝。霉变的大米、面包、蛋糕一定不要吃。二是经过清洗的水果更易发生溃烂， 所以应现吃现洗。 如果局部发生霉 变，可以将霉变的部分削掉后，再往周围扩大去除一厘米，其他 部分可以食用。如果一半霉变，就应丢掉。三是衣物洗后最好晾在阳台上，阳光照射、通