杨梅无公害种植技术.docx

杨梅无公害种植技术 论文杨梅；无公害；种植管理；技术 论文摘要通过展开杨梅种植管理技术创新实行无公害标准化生产，总结杨梅无公害种植管理技术，主要包括制定技术操作规程、基地选址、施肥管理、整形修剪、病虫害防治、采摘、包装、贮藏等方面的内容。 峡江县属赣江中下游低山丘陵地形，丘陵面积 8.4 万公顷，占林地面积的 98%，土壤多为土层深厚的红黄壤，呈酸性或微酸性，是杨梅生长最为适宜的立地条件。峡江县林业局从 2005 年开始实施万亩杨梅基地项目，推广优质高效杨梅良种（东魁、荸荠），推行果业标准化、无 公害生产，创建生态无公害果园。 2006 年 3 月，峡江县玉笥山林场 1998 年种植的 133.3hm2 杨梅生产基地被江西省农业厅认定为“江西省 无公害农产品产地”，所生产的“玉林”牌东魁杨梅经农业部认证获得无公害农产品标识，并获得国家绿色食品标识。该县在展开杨梅种植管理技术创新实行无公害标准化生产上采取的主要办法如下。 严格杨梅种植培育技术 1.1 制定技术操作规程 依照无公害果品生产标准（ NY5201-2004、NY/T391-2000、GB3095、GB4285、GB5084、GB8321.1-6、GB15618），制定了《峡江县无公害杨梅生产技术操作规程》，并印发至各种植户，统一实行标准化管理。 1.2 基地选址 选择森林生态环境良好，生物多样性保持较好，森林茂密，空气清新，湿度适宜，方圆 3km森林覆盖率达 60%以上，土壤、空气、水质环境均达到国家标准规定的一级（类）标准（要求）的区域，离公路干线 500m以上，远离城镇居民区、工矿企业、废弃物和废旧物资堆放地及 城市生活垃圾污染源，没有或不受污染源影响，并具有可持续发展的生产区域，同时对土壤、空气、浇灌水质实行综合监测。 1.3 合理的施肥管理 使用无公害农产品答应的有机肥、生物肥、专用复合肥，适当配合使 用无机肥。在生产过程中施肥以有机肥为主，复合肥为补；基肥为主， 追肥为补。幼树期施肥以促春、夏梢，争取实现早出梢，迅速扩大树 冠为目的，一年中施基肥 1 次，追肥 2～3 次，基肥以有机肥为主，如腐熟厩肥、饼肥等，追肥通常使用尿素和三元复合肥。成年结果树每 年施 2～3 次肥，分别为花前肥（ 1 月下旬至 2 月下旬）、壮果肥（ 4 月下旬至 5 月上旬）、采后肥（ 6 月下旬至 7 月上旬）。花前肥以钾肥 为主，配合适量氮肥。一般株施焦泥灰 15～20kg 或硫酸钾 0.5 ～1.0kg ， 如花量多，可在上年 11 月施下，以迟效肥为主，株施草木灰或堆肥或腐熟栏肥 15～20kg，加硫酸钾 0.5 ～1.0kg 。树势弱的加施适量尿素。采后肥以有机肥为主，配合少量速效肥料，株施草木灰或堆肥或腐熟 栏肥或饼肥 2kg 加焦泥灰 10kg，树势强的，结果少的，可不施采后肥。壮果肥要看树施，挂果较多的，可株施硫酸钾 1kg；对树势弱可根外追肥，用于快速补肥或补给微量元素，喷施时间宜选择阴天或傍晚。一 般选用喷施宝，高效复合稀土液肥等，采前 40d 禁止喷施任何叶面肥。 1.4 整形修剪 杨梅的树形以自然开心形为好，树体高度控制在 3m以内，主枝 3～4 个，主枝和主干的角度 45°以上。主枝上配备不同方位的副枝 3~4 个， 副主枝上培养结果枝群。结果枝以 5～15cm的中短结果枝结果最好。 以春梢和夏梢为主要结果母枝。根据这些特性，修剪分 2 次实行。第 一次在采果后，即 7 月上、中旬实行，促发夏梢，控制晚秋梢，加快 花芽的形成，以大枝修剪整形为主，不剪小枝，锯除顶部竖立枝、交 叉枝、拖地枝、密生枝。 7～10 月不搞修剪，以控制晚秋梢。第二次修 剪要看树势定时实行，对强树早剪、弱树迟剪，强树在 11 月份剪，主要是促动枝梢老化粗壮，增强花芽发育，弱树在翌年 2 月下旬到 3 月 上旬剪，过早易受冻害，过迟影响开花，以小枝疏删修剪为主。 1.5 病虫害防治 严禁使用高毒、高残留、具有“三致”（致癌、致畸、致突变）功能以及影响杨梅质量的农药。推广使用防治病害的农药主要有石硫合剂、多菌灵可湿性粉剂、“ 402”抗菌剂；防治虫害的主要有杀灭酯乳剂、 潜克可湿性粉剂、机油乳剂等低毒低残农药。病虫防治 1a 不超过 5 次，少的 1～2 次。关键是病害预防在前，虫害在初孵幼虫盛期重点防治。 根据森林食品的要求和杨梅无果皮的特性，禁止采前 40d 使用任何农药及叶面肥，确保果品质量达到无公害农产品标准。 产品质量管理 2.1 采摘 杨梅采摘时，一律采用徒手采摘，用篓（篮）或箩（筐）为盛皿，按杨梅果形、色泽、果面、内柱分级要求不同，实行分级采摘。采摘时间以早、晚为佳，防止温度偏高，不耐贮运。 2.2 包装、贮藏 ①纸箱统一规格、大小一致，塑料箱应符合绿色食品包装材