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中国美食
教材来源:2017部编本语文教学内容来源:二年级下册教学主题:中国美食课时:第一课时授课对象:二年级学生设计者:金红丽目标制定的依据:1、课程标准的相关要求
喜欢学习汉字,有主动识字、写字的愿望。
掌握汉字的基本笔画和常用的偏旁部首,能按笔顺规则用硬笔写字,注意间架结构。初步感受汉字的形体美。努力养成良好的写字习惯,写字姿势正确,书写规范、端正、整洁。
学习独立识字。能借助汉语拼音认读汉字,学会用音序检字法和部首检字法查字典。
学习用普通话正确、流利、有感情的朗读课文。借助读物中的图画阅读。2、教材分析
本可以形声字为主题的归类识字,形声字分布在美食中,只要包括草字头、火字旁和四点三个偏旁。美食包括7种菜肴和4种主食。以图片配汉字的方式呈现菜肴名,以列举的方式呈现主食名。
7种菜肴名,每种包含着一种烹饪方法,表示烹饪方法的有“煎、烤、煮、爆、炖”5个生字,表示蔬菜名的有“菠、茄、蘑、菇”4个生字,都是需要识记的形声字。每种菜肴均配有色彩鲜明的图片,图文并茂,让学生在识菜名的同时又能了解制作方法、理解字义,一举多得。4种主食名包含需识记的“蒸、炸、饺、酱”等形声字。
泡泡“我还能说出更多的家乡美食”,是基于学生经验的美食种类拓展,是对第一、二部分内容的丰富和拓展。
本课出现的美食均为生活中常见的,利于学生自主朗读以及识记与美食相
关的形声字,了解丰富的中国美食,感受中国特有的饮食文化。3、学情分析
二年级下册,学生对学习语文有着浓厚的兴趣,乐于参加各种学习活动。已经掌握了一些识字写字的方法与技巧。对于本课出现的中国美食,在日常生活中有一定的认知基础,但是对于一些烹饪方法尝试过的学生寥寥无几,认识的也不够充分。需要老师在课堂上进行引导。学习目标:
1、借助拼音,认识“菠、煎”等15个生字,读准多音字“炸”,通过观察比较,会写“烧、烤、炒”三个生字。
2、通过比较和观看视频,发现火字旁和四点的联系。
3、通过同学交流,能说出用“烧、烤、爆”等方法制作的美食。评价任务:
1、通过看图、看拼音读生字、指名朗读,认识“菠、煎”等15个生字,读准多音字“炸”,会正确美观地书写“烧、烤、炒”三个生字。
2、通过比较和观看视频,知道四点是火字旁的变形,能发现火字旁和四点的联系都与火有关。
3、结合生活经验,能说出用“烧、烤、爆”等方法制作的美食。教学过程:
教学环节
教学活动评价要点
环节一:看图谈话导入课题
出示美食图片:饺子、红烧黄河大鲤鱼、可乐鸡翅、蛋炒饭等,学生说说看到美食的感受。
今天这节识字课我们就来认识
和了解更多的中国美食,请跟我一起
书写课题:中国美食
能说出看完美食图片的
感受
环节二:
朗读课文认识美食
活动一:初读课文
出示自读提示:结合拼音,认读生字,读准字音。
检测自读的情况:
1、出示带拼音的文字,开火车
能正确认读生字,读准
读,读对了全班跟读一遍。2、去掉拼音,只留文字开火车读一读。
3、只读生字,并为生字组词。(完成学习目标1)字音。特别读准多音字“炸”。(评价任务1)
活动二:再读课文
出示自读提示:结合图片,会读名字,认识美食。干净利落,语速适中,注意停顿。
检测自读的情况:
1、指名整篇读美食的名字。男女生赛读。师生评价。
2、出示图片,报菜名,说说你是怎么认出这些美食的名字的?
(完成学习目标1)
能够正确读出美食的
名字。干净利落,语速适中,注意停顿。能结合图片认识美食。
(评价任务1)
环节三:
了解美食学习生字
活动一:
美食的美,美在名字,名字的美,美在食材,美在制作。多数美食的名字都是用主要食材和主要制作方法命名。你能找出这些美食的主要制作方法吗?
1、小组内互相交流,完成学习单。
说一说你了解的美食的制作方法,并画出主要制作方法。2、检测小组交流情况。老师贴出主要制作方法
能找出美食名字中的主要制作方法,并与小组内交流。(评价任务3)
看黑板上的主要制作方法,说一说你发现了什么?
为什么这些制作方法有的是火
字旁,有的是四点底呢?我们一起来看一段视频。
观看视频火字旁的演变过程。说一说看懂了什么?
(完成学习目标2)
知道火字旁和四点底的联系。(评价任务2)3、学习生字
烧、烤、炒是我们本课要求会写的生字,你们有什么好办法记住这几个字呢?
在书写时这三个字需要注意的共同之处是什么?左窄右宽、火字旁的捺变成点。三个字的撇都要穿插在火字旁的下面。
老师板书后,学生描红书写,同桌评价,教师点评。(完成学习目标1)
能用换一换、加一加等方法记住“烧、烤、炒”
三个生字。
能正确、规范的书写“烧、烤、炒”三个生字。
(评价任务1)
环节四:
拓展延伸布置作业
活动一:
出示:煎、煮、蒸、烧、烤、爆、炖、炒、炸,看到这些字,你还知道制作哪些美食时要用到这些方法?
(完成学习目标3)
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