部编版二年级语文下册《4 中国美食 》 第6套(省一等奖)优质课(公共课 教学设计).docx

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识字4《中国美食》 第一课时教学设计 教学目标: 1.借助图片、拼音、字理、联系生活等方式认识“菠、煎”等16个生字。读准多音字“炸”,了解不同读音的不同意思。 2.能用部首查字法认识“灶、焰”等字,了解字义,结合生字,发现火字旁和四点底的联系。 3.借助偏旁了解字的意思,巩固形声字识字方法,鼓励生活中识字。 4.能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食,在交流中巩固识字。 教学重点: 借助拼音、图片、归类、联系生活等方式认识“菠、煎”等16个生字。通过查字典理解字义,发现火字旁和四点底的联系。 教学难点: 1.通过观察字的演变、联系生活、联想等方法认识“酱、粥、蒸”等字。 2.通过说菜名,了解“炒、烤、爆”等烹饪方法。教学准备: 教师:设计教学过程,制作多媒体课件。 学生:预习课文;搜集菜谱,认识感兴趣的菜名,说说喜欢的菜肴;观察家人做饭的过程,了解烹饪方法。 教学过程:一、谈话导入 1.说说最喜欢的食物和原因。2.揭示课题 3.板书课题(学生书空)4.齐读课题。 【设计意图:由学生感兴趣的话题引入新课,在聊美食的同时激发兴趣。】 二、随文识字 1.认读词语“菠菜、豆腐、茄子、蘑菇”(1)出示图片和词语,借助图片猜读。指名领读,出示拼音。 (2)读读加拼音的字,有什么发现。 “菠、茄、蘑、菇”草字头的字都和植物有关。说说草字头的字。 腐:形声字。有朽烂变质的意思,比如“腐烂”;还表示一些豆制品,出示图片,引读词语“豆腐、腐乳、腐竹” (3)去掉拼音和图片,再读词语。 【设计意图:根据要认识的字分类调整识字内容。先拿出食材认识带草字头的字,回忆学过的草字头的字,引导学 生再次从字义上感知草字头的字大多与植物有关。】 过渡:这四种食材能做成什么美味的食物呢?学生自由说。 2.分两组认读“凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、小鸡炖蘑菇、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉” (1)出示图片和词语,指名领读菜名。(2)分别说这几道菜用了什么做法。学生汇报后,边板书,边说字结构。(3)说说用这些烹饪方法制作的美食。(4)点读菜名,开火车检查读。3.巩固识字:报对菜名,美食就能上桌。 【设计意图:借助图片报菜名,通过视觉刺激认字,读准字音。再说烹饪方法,这些方法也就是要求认识的字,所以边板书边说结构,通过结构和形声字的特点,学生在说、看、书空的过程中记住字形。接着用这些烹饪方法,也就是生字报菜名,在反复的说中,理解字义。】 4.认读“蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭”(1)说说喜欢的主食。(2)出示菜单 自由读,如果遇到不认识的字,到书中找找答案。指名领读。开火车读。 交流记字方法 “粥”象形演变。 “饺”和“饭”对比记。说说什么时候一定要吃饺子。渗透饮食文化。 “酱”联系生活中在哪见过它,借此引导学生生活中识字。 “炸”解读多音字的不同意思;“蒸”联想识记。板书两个字,分别说这种方法做的美食。 (4)点读菜名,开火车检查读。 【设计意图:这一组生字难以归类,所以先让学生交流记字方法,再进行重点指导。“粥”通过观察字的演变,讲述字的本义帮助记忆;“酱”是识字难点,所以引导学生联系生活中在哪见过它,点明生活中识字,做个有心人;“蒸”观察字形,联想记忆;“蛋”组词巩固记忆;“炸”说这种方法做的菜理解“油炸”的意思,再通过用四声组词,解读不同读音代表的不同意思;“饺”和“饭”对比记,体会食字旁的字大多和粮食有关,再次渗透偏旁表义。由“饺子”渗透传统饮食文化,把学生的关注点聚焦在中国特色的美食上。】 5.巩固读文,读出节奏来。三、巩固识字 1.出示新菜谱,请学生报菜名(指名领读)。2.加上前后缀,拍手读。 (中国美食真正多——清蒸鲈鱼、煮鸡蛋、菠菜蛋花汤、红烧带鱼、酱茄子、白菜炖豆腐、爆炒腰花烤肉串蘑菇炒油菜、水煮肉片、炸排骨、煎牛排、三鲜饺子、八宝粥……种类多,说不完。色香味俱全,还有营养在里面。) 同学们,别挑食,样样都吃好,身体健康长得快。【设计意图:报菜名,巩固识字。通过拍手读,让学生动起来,读的形式多样化,避免枯燥感产生。前后缀的加入渗透美食多样,营养丰富,不要挑食的理念。】 四、解读与火有关的偏旁 1.这么多的美食,要用新鲜的食材加工,做法十分重要。看板书,读烹饪方法。 2.用偏旁给这些字分类。根据学生分类,用不同颜色粉笔和符号圈画。 “拌”提手旁,这个字和手的动作有关。3.观察火字旁和四点底的字,有什么发现。(1)学生说发现,不做解答。 (2)再来看一组带有火字旁或四点底的字(出示“灶、焰、烫、煲、焦、烹”),用部首查字法查找。看看这些字怎么读,表示什么意思。 分配查字典任务。 汇报从读音,部首,除去部首笔画,组词几方面。(3)这六个字再结合黑板上的字,确定发现。 4.了解四点底。 灬:读(biāo),是烈火的意思,是由“火

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159****8384
该用户很懒,什么也没介绍
全民来找茬

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