国内外食品安全信息化管理现状及其强化思路-食品安全论文-社会学论文.docx

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2021-02-26 发布于江苏
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国内外食品安全信息化管理现状及其强化思路-食品安全论文-社会学论文 ——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印—— 　　1 发达国家食品安全信息化管理体系建设概况　　食品安全事故频发的根源在于信息的不对称。对于在食品产业链中各个参与者之间存在的信息不对称问题，应借鉴发达国家的做法和经验，通过健全政府信息监管体系、信息传播体系，搭建信息综合管理平台以及实施信息追溯和预警制度来对食品安全信息进行全程监管，以有效保障食品质量安全。　　在食品安全风险管理过程中，发达国家非常重视利用信息化手段来实现社会信息共享和信息透明。国外发达国家食品安全信息的采集、分析、评估系统