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一、物质的分类
二、分散系相关概念
分散系:一种物质(或几种物质)以粒子形式分散到另一种物质里所形成的混合物,统称为分散系。
分散质:分散系中分散成粒子的物质。
分散剂:分散质分散在其中的物质。
4、分散系的分类:当分散剂是水或其他液体时,如果按照分散质粒子的大小来分类,可以把分
散系分为:溶液、胶体和浊液。分散质粒子直径小于
1nm
的分散系叫溶液,在
1nm- 100nm
之间的
分散系称为胶体,而分散质粒子直径大于
100nm
的分散系叫做浊液。
溶液
分散质
粒子胶体:分子胶体
分散系
胶体
胶
分散剂
气溶胶;液溶胶;固溶
悬浊液
浊液
乳浊液
下面比较几种分散系的不同:
注意:三种分散系的本质区别:分散质粒子的大小不同。
三、胶体
1、胶体的定义:分散质粒子直径大小在 10-9~10-7 m 之间的分散系。
2、胶体的分类:
① . 根据分散质微粒组成的状况分类:
如:
Fe(OH )3 胶体胶粒是由许多
Fe(OH ) 3 等小分子聚集一起形成的微粒,其直径在
1nm ~
100nm 之间,这样的胶体叫粒子胶体。
又如:淀粉属高分子化合物, 其单个分子的直径在
1nm ~100nm
范围之内,这样的胶体叫分子胶体。
② . 根据分散剂的状态划分:
如:烟、云、雾等的分散剂为气体, 这样的胶体叫做气溶胶; AgI 溶胶、 Fe(OH )3 溶胶、 Al (OH ) 3
溶胶,其分散剂为水,分散剂为液体的胶体叫做液溶胶;有色玻璃、烟水晶均以固体为分散剂,这样
的胶体叫做固溶胶。
3、胶体的制备 :
水解促进法: FeCl3+3H2O(沸) = Fe(OH ) 3 (胶体) +3HCl
4 、胶体的性质① 丁达尔效应——丁达尔效应是粒子对光散射作用的结果,是一种物理现象。丁达
尔现象产生的原因,是因为胶体微粒直径大小恰当,当光照射胶粒上时,胶粒将光从各个方面全部反
射,胶粒即成一小光源(这一现象叫光的散射) ,故可明显地看到由无数小光源形成的光亮“通路” 。
当光照在比较大或小的颗粒或微粒上则无此现象, 只发生反射或将光全部吸收的现象, 而以溶液和浊液无丁达尔现象,所以丁达尔效应常用于鉴别胶体和其他分散系。
② 布朗运动——在胶体中, 由于胶粒在各个方向所受的力不能相互平衡而产生的无规则的运动,称为布朗运动。是胶体稳定的原因之一。
③ 电泳——在外加电场的作用下,胶体的微粒在分散剂里向阴极(或阳极)作定向移动的现象。胶体具有稳定性的重要原因是同一种胶粒带有同种电荷,相互排斥,另外,胶粒在分散力作用下作不停的无规则运动,使其受重力的影响有较大减弱,两者都使其不易聚集,从而使胶体较稳定。
④聚沉——胶体分散系中, 分散系微粒相互聚集而下沉的现象称为胶体的聚沉。 能促使溶胶聚沉
的外因有加电解质(酸、碱及盐) 、加热、溶胶浓度增大、加胶粒带相反电荷的胶体等。
胶体稳定存在的原因: (1)胶粒小,可被溶剂分子冲击不停地运动,不易下沉或上浮( 2)胶粒
带同性电荷,同性排斥,不易聚大,因而不下沉或上浮
胶体凝聚的方法:
( 1)加入电解质:电解质电离出的阴、阳离子与胶粒所带的电荷发生电性中和,使胶粒间的排
斥力下降,胶粒相互结合,导致颗粒直径> 10- 7m,从而沉降。
2)加入带异性电荷胶粒的胶体: ( 3)加热、光照或射线等:加热可加快胶粒运动速率,增大胶粒之间的碰撞机会。如蛋白质溶液加热,较长时间光照都可使其凝聚甚至变性。
5、胶体的应用
胶体的知识在生活、生产和科研等方面有着重要用途,如常见的有:
① 盐卤点豆腐:将盐卤( MgCl 2 2H 2 O )或石膏( CaSO4 2H 2O )溶液加入豆浆中,使豆
腐中的蛋白质和水等物质一起凝聚形成凝胶。
② 肥皂的制取分离 ③ 明矾、 Fe2 ( SO4 ) 3 溶液净水④ FeCl3 溶液用于伤口止血 ⑤ 江河入
海口形成的沙洲⑥ 水泥硬化 ⑦冶金厂大量烟尘用高压电除去⑧ 土壤胶体中离子的吸附和交换过
程,保肥作用
⑨ 硅胶的制备: Na 2SiO3 2HCl H 2 SiO3 2NaCl H 2SiO3 减压 SiO2 H 2 O
300 C
含水 4%的 SiO2 叫硅胶
⑩ 用同一钢笔灌不同牌号墨水易发生堵塞
6、胶体的提纯净化
利用渗析的方法,将胶体中的杂质离子或小分子除去。
① 实验步骤
1)把 10mL 淀粉胶体和 5mLNaCl 溶液的混合液体,加入用半透膜制成的袋内,将此袋浸入蒸馏水中(如图) (半透膜可用鸡蛋壳膜、牛皮纸、胶棉薄膜、玻璃纸等制成,它有非常细小的孔,只能允许较小的离子、分子透过) 。
( 2)2min 后,用两支试管各取烧杯中的液体 5mL,向其中一支试管里滴加少量
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