含糖量 与升糖指数.doc

蔬菜含糖量在4％以下有如下蔬菜: 大白菜、小白菜、菜花、菠菜、韭菜、茄子、卷心菜、龙须菜、番茄(西红柿)、苤蓝蒜黄、甘蓝菜、莴笋、盖菜、生菜、冬瓜、莴笋叶、绿豆芽、西葫芦、黄瓜、茴香、鸡毛菜、雪里红、芹菜、苦瓜、菜瓜、牛皮菜、油菜、丝瓜。　?二、　含糖量５—７％得蔬菜:扁豆、豇豆、大葱、菜椒、冬笋、韭菜苔、小葱、紫水萝卜、尖辣椒、茭白、蒜苗、青萝卜、长辣椒、毛笋、香菜、洋葱、黄豆芽、香椿、刀豆、胡萝卜、　?水果、蔬菜含糖量列表如下: ?1%:南瓜 紫菜 生菜　?2％:小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜　茴香、卷白菜。 ?3%:大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜 塌棵菜 4%:洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花 扁豆荚 茭白春笋 油菜 空心菜 臭豆腐。 5%:丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅 酱豆腐 韭菜花。　?6％:白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅 桃 枇杷豆腐干　黄豆芽 ?7％:香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。 ?8%:生姜、洋葱头、红胡萝卜 樱桃　柠檬 ?９%:橙子、波萝、李子、莲蓬 榨菜 蒜苗 10％:葡萄、杏 11％:柿子、沙果　12%:梨子、桔子 豌豆 橄榄 １３％:柚子、苹果 14％:荔枝　山药 １5％:苹果 １6%:土豆 ?17％:石榴 ?20％:香蕉、藕 ２2%:红果 ?８5%:粉条 ?吃水果要有选择性 1、选择含糖量少但富含膳食纤维得水果,如草莓、樱桃、西瓜等。 2、选择富含果胶得水果,如菠萝、杨梅、樱桃等。　?3、尽量少吃或不吃含糖量高得水果,以免引起血糖升高,加重胰岛B细胞负担。　4、选吃新鲜水果,不吃含糖分高得水果罐头。 ?５、尽量少喝或不喝果汁,因为果汁中膳食纤维较少。 含糖量 食物 含糖量 食物 1％ 南瓜、紫菜、生菜 2% 菠菜、芹菜、小白菜、小青菜、西红柿、冬瓜、黄瓜 3% 大白菜、青菜心、韭黄、豌豆苗、茄子、酸菜、豆腐 4% 绿豆芽、油菜、韭菜、春笋、茭白、花菜、空心菜、西瓜、扁豆 ５％ 小葱、青蒜、辣椒、丝瓜、韭菜花、酱豆腐 6% 白罗卜、冬笋、黄豆芽、豆腐干、桃、枇杷、豆牙 7—8％ 香菜、毛豆、黄胡罗卜、红胡罗卜、葱头、樱桃、柠檬 9－10% 榨菜、蒜苗、杏子、葡萄、柚子、豆腐皮 11－１2％ 柿子、沙果、桔子、梨、橄榄、豌豆 １４－１7% 荔枝、山药、苹果、土豆、石榴、西瓜子 18－20％ 香蕉、红果、甘蔗、哈密瓜 50-60％ 切面、烙饼、油饼、巧克力、柿饼 70－80％ 米、面、玉米面、蜜枣 85％ 粉条、粉丝 , 糖尿病患者与粥(附常见升糖指数表)—王宜博客—搜狐博客 HＹPERLＩNＫ "＂ \t "_bｌａnk” 一级 最佳答案 一、 蔬菜含糖量在4％以下有如下蔬菜: 大白菜、小白菜、菜花、菠菜、韭菜、茄子、卷心菜、龙须菜、番茄(西红柿)、苤蓝蒜黄、甘蓝菜、莴笋、盖菜、生菜、冬瓜、莴笋叶、绿豆芽、西葫芦、黄瓜、茴香、鸡毛菜、雪里红、芹菜、苦瓜、菜瓜、牛皮菜、油菜、丝瓜。 二、含糖量5-７％得蔬菜:扁豆、豇豆、大葱、菜椒、冬笋、韭菜苔、小葱、紫水萝卜、尖辣椒、茭白、蒜苗、青萝卜、长辣椒、毛笋、香菜、洋葱、黄豆芽、香椿、刀豆、胡萝卜。 水果、蔬菜含糖量列表如下: 1％:南瓜 紫菜　生菜 2%:小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜。 ３％:大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜 4％:洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花 扁豆荚 茭白春笋油菜 空心菜 臭豆腐、 ５%:丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅 酱豆腐 韭菜花、 6％:白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅　桃 枇杷豆腐干黄豆芽 7%:香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。 8％:生姜、洋葱头、红胡萝卜 樱桃 柠檬 9％:橙子、波萝、李子、莲蓬　榨菜　蒜苗 10％:葡萄、杏 1１％:柿子、沙果 １2%:梨子、桔子 豌豆 橄榄 1３%:柚子、苹果 14％:荔枝 山药 １5%:苹果 16%:土豆 17％:石榴 ２0%:香蕉、藕 22%:红果 85%:粉条 吃水果要有选择性 1、选择含糖量少但富含膳食纤维得水果,如草莓、樱桃、西瓜等。 ２、选择富含果胶得水果,如菠萝、杨梅、樱桃等。 ３、尽量少吃或不吃含糖量高得水果,以免引起血糖升高,加重胰岛B细胞负担。 4、选吃新鲜水果,不吃含糖分高得水果罐头。 5、尽量少喝或不喝果汁,因为果汁中膳食纤维较少。