2021年食堂经营承包方案策划书 (1).docVIP

　　食堂管理服务方案 　　目录 　　一、招标方提供 　　二、投标方职责 　　三、提供的服务方式和经营品种 　　四、人员配置 　　五、食品卫生管理制度 　　一）人员个人卫生 　　二）仓库管理 　　三）物质防疫制度 　　四）食品加工卫生制度 　　五）餐具卫生 　　六）厨房卫生 　　七）餐厅卫生 　　六、食品质量监督制度 　　一）采购环节的质量监督 　　二）加工过程的质量监督 　　三）主动接受客户监督 　　七、应急事件的处理预案 　　八、服务承诺 　　安徽天星医药集团有限公司领导，为了对贵企业的食堂加强管理，进一步改善员工就餐的实际情况，本人结合对贵厂的实际情况及贵企业的实际要求，特拟定以下经营管理