高考生物一轮复习专题2微生物的培养与应用章末测试3新人教版选修.docxVIP

2012 届高考生物一轮复习章末测试： 专题 2 微生物的培养与应用 （人 教版） 3 一、选择题 1．有关平板划线操作的叙述不正确的是 ( ) ．第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养物 ．每次划线前，灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后，接种环上残留的菌种 ．在第二区域内划线时，接种环上的菌种直接来源于菌液 ．划线结束后，灼烧接种环，能及时杀死接种环上残留的菌种，避免细菌污染环境和感染操作者 3．在以尿素为惟一氮源的培养基中加入酚红指示剂的目的是 ( ) ．对分离的菌种作进一步的鉴定 ．筛选出能分解尿素的细菌 ．培养基中还缺乏酚红指示剂作细菌的营养 ．如指示剂变蓝我们就能准确地认定该菌能分解尿素 4．在营养丰富、水分充足、气温适宜 、黑暗密闭的环境中，分别培养下列各种生物，过一段时间后，它们中仍然能够生存的是 A．乳酸菌 B ．白菜 C ．蚯蚓 D ．蘑菇 5．图甲是 果醋发酵装置。发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接 种醋酸菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过 程培养 液 pH 变化的曲线是 ( ) A．① B．② C．③ D．④ 6．下列菌类，属于生产者的是 A．光合细菌、霉菌 B ．光合细菌、硝化细菌 C．乳酸菌、酵母菌 D ．醋酸菌、 乳酸菌 用心 爱心 专心 - 1 - 7．酵母菌的细胞质基质是细胞结构的重要组成部分，下列生物化学反应在细胞质基质中进行 的是 A．葡萄糖的无氧分解 B ．丙酮酸的氧化分解 C．RNA的合成 D ．各种酶的合成 8．果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是 ( ) A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉 B．乳酸菌、毛霉、醋酸菌 C．醋酸菌、酵母菌、毛霉 D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 9．分别将四份等量的接种有乳酸菌的牛奶分别装入四个容量不同的烧瓶中， 甲烧瓶为 500ml， 乙烧瓶为 250 ml ，丙烧瓶为 150ml，丁烧瓶为 100ml。密封保存，其中发酵得最好的是 A．甲瓶 B ．乙瓶 C ．丙瓶 D ．丁瓶 10．如图为泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化曲线，其中正确的是 ( ) 11．在适宜的温度条件下，在下列装置中都放入干酵母（内有活酵母菌） ，其中适于产生 酒精的装置是 加入葡萄 加入葡萄糖 加入葡萄糖和 糖和水 加入水 水并不断搅拌 A B C D 12．细菌繁殖中不可能发生的是 A．有丝分裂 B ． DNA复制 C ．细胞壁形成 D ．蛋白质合成 13．与细胞核遗传相比，细胞质遗传的主要特点是 用心 爱心 专心 - 2 - A、符合基因的分离定律 B 、伴性遗传 C、父系遗传 D 、杂交后代无一定的分离 比 14．下列关于果酒制作过程的叙述正确的是 ( ) A．应先除去葡萄枝梗，然后反复冲洗，直至彻底干净 B．应控制发酵温度维持在 20℃左右，变化不能太大 C．发酵过程中应该不断从充气孔进行通气，以维持发酵的需氧环境 D．酵母菌存在广泛、生命力强，因此果酒制作时不需对所用器具消毒灭菌 15．细胞结构是原核，生长繁殖过程绝对不需要氧，体内不含有氧呼吸酶的微生物是 A．乳酸菌 B ．酵母菌 C ．变形虫 D ．固氮菌 二、填空题 16．在农业生产研究上，常需要进行微生物的培养和计数。 如图是利用 _________法进行微生物接种，把聚集的菌种逐步_________分散到培养 的 表 面 ， 为 达 到 这 一 目 的 ， 操 作 上 应 注 意 ： ( 至 少 答 2 )______________________________ ___________________________________________________________________________ 。 三位同学用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中细菌数量。在对应稀释倍数为 10( 上标 6) 的培养基中，得到以下统计结果：甲同学涂布了两个平板，统计的菌落数是 236 和 260，取平均值 248； 乙同学涂布了三个平板，统计的菌落数是 210、240 和 250，取平均值 233； 丙同学涂布了三个平板，统计的菌落数是 21、 212 和 256，取平均值 163。 在三位同学的统计中，只有一位同学的统计是正确的，指出另两位同学的统计为什么 不正确 ? ____________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ 。 用心 爱心