生鲜管理实效分析.pdf

生鲜管理实效分析生鲜管理实效分析 生鲜管理实效分析生鲜管理实效分析 一、一、生鲜管理问题的提出生鲜管理问题的提出 一一、、生鲜管理问题的提出生鲜管理问题的提出 生鲜经营是大多数超市首选的内容之一，不仅是为了避免干货商品日趋明显的低毛利竞 争而追求生鲜商品的高毛利，更是为了寄希望于生鲜的引客作用而提升整个卖场的销售业 绩，生鲜经营能否带来这种效果，就国内当前超市发展状况而言，还有许多工作要做。很多 超市生鲜经营发展变化与开设生鲜卖场的初衷日渐背离，探索这其