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一、 教学内容 北京版 生物学 第一册
第四章 生物的营养 第三节 人和动物的营养
食物的消化和营养物质的吸收——人的消化系统的组成和功能
二、教学目标
1、 知识目标
1) 描述人体消化系统的组成
2) 说出人体消化系统各个器官的功能
2、 能力目标
1) 列表归纳小结知识的能力
2) 观察的逻辑顺序
3、 情感目标
1) 明确保护牙齿的方法,逐步养成良好的口腔卫生习惯三、教学重点 :消化系统的组成及功能
四、教学难点 :消化系统的组成及功能
五、教学媒体:
体消化系统结构模式图
牙齿结构图、味觉在舌中的分布
唾液腺结构图
教 具体教学内容及过程
学 设计思 教学
内 想 行为 教师主导活动 学生主体活动
容
导
通 过 趣
讲述
昨天我在网上看到这样一篇文章,
文章的题目
倾听,思考
入
闻 出 发
是《苹果种子豆豆的奇妙旅行》
,我先给大家
引 起 学
念第一段:我叫豆豆,是一粒种子,一粒苹果
生 学 习
的种子, 那天我随我的苹果妈妈被买回了小明
消 化 系
的家中,不幸的是我被吃进了小明的肚子里,
统 解 剖
于是一段奇妙的旅行就从小明的嘴开始了。
其
的兴趣
实这篇文章和我们今天要学的内容有关
设问
你想知道奇妙旅行是怎么回事吗?
第 1 页
讲述
让我们跟随豆豆认识消化系统
消
通 过 科
演示
人体消化系统结构模式图
观察
化
普 文 章
讲述
我们接着来看下一段: 当我进入了一个空洞、
潮湿而又滴着水的 “山洞” 后,
系
使 学 生
躺在了一个松软的垫子上,突然周围的“石门”上下挫动,
“软垫”左右翻滚,
统
能 够 描
幸好我被挤入了一个“通道口” 。
的
述 消 化
提问
1. 豆豆首先来到了哪?
1.
口腔
组
系 统 的
2. 石门指的是?
2.
牙齿
成
组 成 及
3. 软垫指的是?
3.
舌
及
功能
讲述
口腔中与消化有关的结构:牙齿、舌、唾液腺(开口于口腔)。
功
牙齿是人体中所有器官中最坚硬的,具有咀嚼食物的作用
能
提问
舔一舔自己的牙齿,感觉牙齿有几种形状?
三种
讲述
牙齿分为:门齿、犬齿、臼齿
提问
每种牙齿的功能分别是什么?
门齿切断食物,犬齿撕裂食物,
臼齿磨碎食物
设问
牙齿结构分为几部分?
演示
牙齿结构图
讲述
牙齿生长在上、 下颌骨的牙槽里, 从外形上看, 每个牙齿分为三部分,
牙根,
牙冠,牙颈 。露在牙龈外的部分是牙冠,镶在骨内的部分是牙根,裹在牙龈里面
的是牙颈。牙冠表面是釉质,是人体结构中最坚硬的物质,釉质损坏不能再生,
釉质之下是牙本质, 在牙根部分牙本质外是牙骨质,
牙齿中央的牙髓腔中充满牙
髓,含有丰富的血管和神经
讲述
牙齿是消化食物的第一关,有一句广告“牙好,胃口好,身体棒,吃得香”
。而
有的人有“虫牙” ,严重时不能随心所欲的吃喜欢的事物。
“虫牙”的生物学术语
是龋齿
第 2 页
讨论
1.
龋齿是怎样产生的?有何症状?
1.
龋齿的发生有多种因素,不
注意口腔卫生是重要的因素
之一。不注意口腔卫生,口
腔中的细菌把存留在牙面,
牙缝中的食物残渣,尤其是
糖类食物的残渣进行酸化,
釉质受酸, 腐蚀变软、 变色、
以至缺损形成龋洞
2.
如何防止龋齿?
2.
牙齿清洁是避免龋齿的重要
手段。我们在日常产生活要
养成早晚刷牙,饭后漱口的
习惯
提问
1.
什么器官辨别味道?
1.
舌
2.
舌可以辨别几种味道?
2.
舌可以辨别酸、甜、苦、咸
四种味道。辣是痛觉,腥、
臭是嗅觉。
3.
舌的功能?
3.
味觉,搅拌食物, 帮助吞咽,
辅助发音
提问
唾液那里产生?
唾液腺
讲述
唾液腺导管开口于口腔,分泌唾液,唾液腺。
演示
唾液腺结构图
观看
讲述
人有三对唾液腺,分别是腮腺、舌下腺、颌下腺,唾液腺可以分泌唾液,唾
液可以湿润口腔、使食物团软化、还可以起到杀菌的作用,成人每天可以分泌
1-1.5L 的唾液,唾液当中还含有消化食物的酶。
讲述 下面我们再来看一看豆豆又来到了哪?当我从 “通道口” 离开,被挤入了一
个狭长的“通道”后就相坐滑梯一样滑行而下,来到了一个空旷的“广场” 。可
是还没站稳就地动山摇,还下起了“酸雨” 。
第 3 页
提问1.
豆豆离开的通道口是?
1.
咽
2.
狭长的通道是?
2.
食道
3.
广场指的是?
3.
胃
4.
地动山摇指的是?
4.
胃的运动
5.
酸雨是说?
5.
胃酸
讲述
我们说的咽和食道都是食物的通道,
豆豆经过食道就会来到胃, 胃是一个肌
肉质的囊,胃的收缩能力很强,可以将食物压碎,胃当中有胃腺,胃腺可以分泌
黏液和胃液,胃液中又含胃酸和消化食物的酶
讲述
下面我们再来看一看豆豆下面又有什么奇妙经历?当我被摇晃了几个小时
后,终于来到了一个“拐弯处” ,奇怪的是这里有
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