高中生物课件：生命活动的承担者---蛋白质.pptxVIP

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2021-04-01 发布于湖北
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高中生物课件：生命活动的承担者---蛋白质.pptx

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第二节生命活动的主要承担者——蛋白质;食物中蛋白质;一、氨基酸及其种类;8种必需氨基酸;;R;特点： 1.每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上。 2.Ｒ基不同，氨基酸就不同;三、蛋白质的结构及其多样性;重点注意：;一种蛋白质是由两条多肽链构成的，共含100个氨基酸，若每个氨基酸分子质量平均是120，则该蛋白质的相对分子量是_______ ;2、蛋白质的形成过程;蛋白质的变性;3、蛋白质结构的多样性;四、蛋白质的功能;另外在血液凝固、高等动物的记忆、细胞识别等也起作用，因此，有人把蛋白质称为功能大分子。所以说，蛋白质是生命活动的主要承担者。;谢谢观看!