便利店调查报告.doc

PAGE PAGE 17 便利店调查报告 第六小组 目 录 一、概况描述 p2 1.1调查背景 1.2调查对象 1.3小组成员 二、商店定位 p3 2.1店址选择 2.2商圈分析 2.3目标客户分析 三、商品管理 p5 3.1商品种类 3.2自有品牌及独卖品牌 3.3商品定价——以饮料类为例 3.4商品促销 3.5期限管理 四、商店管理 p10 4.1店面布局 4.2环境布置 4.3客户服务 4.4与电子商务公司合作 五、消费者行为 p13 六、总结及建议 p15 附录 p17  概况描述 便利店是位于居民区附近，指以经营即时性商品为主，以满足便利性需求为第一宗旨，采取自选式购物方式的小型零售店。现在随着人们生活水平的提高，便利店的服务水平也在逐步提高。便利店已经不只是在销售一些简单的快速消费品，更多的是在做一些便民服务，代收和代售电话费，水电费，煤气费，邮票，邮包等。而目前，在南京地区，便利店由苏果旗下的苏果便利、苏果好的便利和华诚超市旗下的华诚超市便利平分秋色，南京地区的便利店撇开这两大阵营，所剩的就寥寥无几了。 在这个背景下，我们选择了3家均为24小时营业的便利店，分别进行调研。它们是：1、苏果便利龙蟠路店，地址：新庄村9号1-2（南林大学西门边）2、苏果好的便利店湖景花园店，地址：南京市玄武区3、世纪华联超市，地址：太平南路511号。 人员分工情况如下： 第一组：苏果便利 小组成员： 汤顶梅（组长）： 1、了解南京的便利店的主要竞争者2、和各小组长商讨，列出调研计划，在调研期间协调各方工作； 3、观察消费者的购买时间和单次购物价值。4、整理资料，形成报告。 张善雅：1、调查便利店的商品的商品种类、自有品牌商品及独卖商品状况；2、调查商品的期限管理（安全卫生方面）情况；3、调查便利店的环境。营业面积、柜橱陈列、灯光、整洁度，辅助调查顾客的消费行为。4、整理资料，形成报告。 杨洁：1、调查商店的促销商品 ；2、询问有无其他服务项目、与电子商务公司的合作等等。 李婧媛：1、观察便利店的目标顾客。包括店址选择、商圈、顾客类型、营业时间；2调查该便利店饮料的价格水平。 第二组：苏果好的便利 小组成员： 徐岱琳（组长）：1、和各小组长商讨，列出调研计划，在调研期间协调各方工作； 2、为了方便价格比较，调查苏果社区店的饮料价格水平；3观察顾客的消费行为，购买时间和单次购物价值。4、调查便利店的目标顾客。包括店址选择、商圈、顾客类型、营业时间；5、整理资料，形成报告。 姚逸：1、调查便利店的环境。营业面积、柜橱陈列、灯光、整洁度；2、调查饮料的价格水平。 唐叶婷：1、调查该便利店的商品种类、2、调查自有品牌商品及独卖商品状况、3、调查该商店的期限管理（安全卫生方面）； 王跃华：1、调查华润苏果的饮料价格。2、调查便利店的促销商品；3询问有无其他服务项目、与电子商务公司的合作等等。 第三组：世纪华联 小组成员： 赵晓杰（组长）：1、列出计划；2、与大组长讨论注意事项；3、辅助组员调查点周围环境，列出小组总结；4、协助大组长列出报告。 王建红：1、调查目标便利店竞争对手；2、便利店环境及评价；3、观察店铺整洁度与灯光。4、整理资料，编写报告。 袁云：1、调查某类商品价格水平，2、观察期限管理，辅助组员调查环境。 徐斌：1、记录柜橱摆放与商品种类及摆放；2、询问有无其他服务；3、调查店铺面积及营业时间等。 金忱硕：1、观察和记录顾客的消费行为，购买时间和单次购物价值。2、配合组长讨论，形成意见。 商店定位 苏果便利以南京林业大学为依托，它的面前是新庄公交站台。新庄是重要的交通枢纽，所以在它200米的辐射范围内还有好几个新庄站台，到达这些站台的公交汽车有2路、17路、24路、36路、40路、44路、45路、58路、59路、93路、97路、117路、136路、308路、811路……。马路对面是国展中心。5分钟的步行路程就可以到达南京市城