幼儿园大班社会《中国茶》精品教学课件PPT学前班儿童活动优秀公开课.pdfVIP

中国茶 幼儿园大班社会 1 .了解茶的起源 2. 学习历史悠久的中国茶文化、十大名 茶以及地方茶。 3. 查询有关茶的知识，认识现今茶文 化带来的的深远影响 4. 探索茶与人生，从茶身上找寻人生 的精神 原产于中国的西南山区，到汉代许多地 方已开始人工种茶。至唐代，中国茶的 生产种植进一步扩大，饮茶的风尚也从 南方扩大到不产茶的北方，同时进一步 传到边疆各地。唐王朝视茶为重要财源， 以茶换马，这一举措促进了茶的发展。 据 《茶经》记载：唐时，全国已形成八 大茶区。 　　在古代，中国茶是一种重要的国际 交往的商品和礼品。到唐代时，饮茶习 俗已东达 日本、朝鲜，南达东南亚一些 国家，西到西亚、北非、南欧。现在， 世界各国对 “茶”的读音，基本是中国 的广东语、福建厦门语和现代普通话的 “茶”字的语音。 茶有很多种； 对于茶叶分类更多 按茶叶的加工工艺分类：按照茶叶加工工艺不同， 茶叶中的内含成分茶多酚氧化程度不同，品质叶不 同，把茶叶分为绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、 黑茶六大类茶， 将不同省、区所产的茶叶分为浙茶，闽茶，台茶， 滇茶，赣茶，徽茶等，如普洱，滇红功夫等属于滇 茶，铁观音、黄金桂、肉桂等属于闽茶。 十大中国名茶分别为：西湖龙井、黄山毛峰、铁观 音、洞庭碧螺春、信阳毛尖、祁门功夫、武夷岩茶、 六安瓜片、太平猴魁、君山银针。 包括茶叶品评技法、艺术操作 手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶 过程的美好意境。 其过程体现形式和精神的相互统一，是饮 2 茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远， 历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。全世 界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。 有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。 各国的饮茶方法相同，各有千秋。中国人民历 来就有 “客来敬茶”的习惯，这充分反映出中 华民族的文明和礼貌。 茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵的一种具体表现， 谈茶文化必须结合中国汉文化而论之。中国素有礼仪之 邦之称谓，茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻 茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内涵和礼仪相结合 形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象，也 可以说是一种礼节现象。 茶文化是中国具有代表性的传统文化。中国不仅是茶叶 的原产地之一，而且，在我国不同的民族，不同的地区， 至今仍有着丰富多样的饮茶习惯和风俗 中国的茶叶和饮茶方式在唐代就大量向国外传播的， 特别是对朝鲜的日本的影响很大，我国乌龙茶在 日 本历久不衰，并在韩国和南亚深受青睐，花茶在中 东和俄罗斯广受欢迎。 随着二十一世纪的共饮料的消费，茶业发展将有辉 煌的前景。 如今我国茶叶发展成一种产业，茶叶消费已开始向 多元化和有益健康的方向，几千年来中国不但积累 了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了 丰富的有关茶的精神文化，这就是中国特有的茶文 化，属于文化学范畴。 日本茶道源 自中国。日本茶道 是在 “日常茶饭事”的基础上 发展起来的，它将 日常生活行 为与宗教、哲学、伦理和美学 熔为一炉，成为一门综合性的 文化艺术活动。它不仅仅是物 质享受，而且通过茶会，学习 茶礼，陶冶性情，培养人的审 美观和道德观念。 韩国茶文化起源中国， 高丽时期是韩国饮茶的 全盛时期， 茶已不可或缺，民间饮茶风气已 相当普遍的联系。茶文化是两国源远流长的 文化交流内容之一，近年来，常来中国，率 团表演韩国传统茶礼。中国亦到韩国访问、 进行交流。 沏一杯清茶，看一缕缕雾气 袅袅升起，这，可以是一个 人瞬间的全部。杯中散发着 缕缕清香，沁人心脾。滚烫 的开水使杯中的茶全部舒展 开来，人生，便如这杯清 茶…… 喝茶是为了解渴、品茶是为 了怡情。生活里，有时像在 喝茶，是为满足生存的需要。 有时像在品茗，却是为调节 心灵的需求。从苦到甜、从 浓到淡，其实只是一个过程。 酸甜苦涩、波澜起伏，具 在其中。 　　喝茶时通常会觉得第一 口很苦、一直喝下去才会品 出深藏其中的清香。之所以 一直喝下去，仅仅只为忘记 第一口的苦涩。品茶要有一 个好的心境、人生要有一个 好心情。 　　品