视觉传达设计 传统甜品店再设计研究——以“辉记”甜品店品牌设计为例.docxVIP

PAGE 13 中文摘要 传统老字号，有着悠久的历史，以物美价廉、口味稳定和良好的品牌声誉等优点，极具流经了岁月的历史风味。但同时，它们也面临着当前快速发展的市场环境，传统品牌需要更加注重其面对各个年龄层消费者的吸引力。 本文以传统甜品店品牌再设计出发，通过对品牌形象及其再设计相关的理论知识、前辈研究的学习，总结针对“辉记”甜品店再设计的方法，为“辉记”甜品店的品牌形象设计。抓住消费者的亲切感，同时还要迎合现代人的视觉需求，在满足情感回归的同时更好地宣传“辉记”。 关键词：传统甜品店 老字号 品牌再设计 Abstract The traditional time-honored brand has a long history. With the advantages of good quality and low price, stable taste and good brand reputation, it has a very long history. But at the same time, they are also facing the current rapid development of the market environment. Traditional brands need to pay more attention to their appeal to consumers of all ages. Based on the traditional dessert store brand redesign, through the study of brand image and its redesign related theoretical knowledge, predecessors' research, this paper summarizes the redesign methods for "Hui ji" dessert store, and designs the brand image of "Hui ji" dessert store. We should not only grasp the intimacy of consumers, but also cater to the visual needs of modern people, and better publicize "Hui ji" while satisfying the emotional return. Key word:Traditional dessert shop Redesign Time-honored brand 目录 TOC \o "1-3" \h \z \u 1. 绪论 1 1.1研究背景与意义 1 1.1.1研究背景 1 1.1.2研究目的和意义 1 1.2国内外相关研究综述 1 1.2.1国外研究现状 1 1.2.2 国内研究现状 1 1.3研究内容 2 1.4研究方法 2 1.5创新思路 2 2. 相关概念及理论 3 2.1品牌再设计概述 3 2.2老字号“辉记”品牌介绍 3 2.3“辉记”品牌视觉形象现状和存在问题 4 3 老字号品牌再设计方法 5 3.1 品牌视觉改造的继承与创新 5 3.2 品牌文化元素的视觉化延伸与应用 6 3.3 消费者的情感回归 8 4 “辉记”品牌形象再设计 11 4.1继承与创新中探索新标志设计 11 4.2品牌文化元素的延伸中定义辅助图形 11 4.3沟通消费者的整体品牌再设计 12 5 总结与展望 13 参考文献: 14 1绪论 1.1研究背景与意义 1.1.1研究背景 近年来，互联网等营销传播渠道的发展，国内新兴餐饮品牌不断崛起，形成很多“网红”品牌，其中还有国外餐饮品牌不断涌进，对我国传统老字号店铺形成了较大的冲击，为店铺和品牌的而经营带来了较大的压力。现在中国新主流消费者已经成为未来最大的增量消费群体，传统老字号店铺多年不变的经营方式和传统未经过规范设计的品牌形象已经满足不了当前消费者的消费需求和审美要求。在各大餐饮甜品品牌汹涌来袭的当代，产品的同质化严重，而甜品的品牌形象会成为品牌竞争力因素之一。 1.1.2研究目的和意义 品牌形象是企业文化，产品个性和象征意义的表现。面对环境的变迁及消费人群的流失，传统店铺应该在保留传统特点的继承上，进行品牌再设计以进行品牌，唤醒消费者情感的回归，提升品牌的号召力。 意义之一是对于“辉记”品牌而言。“辉记”的品牌形象再