婴幼儿营养与配餐膳食调查的评价标准【课件】膳食调查的评价标准.pptxVIP

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2021-04-06 发布于北京
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婴幼儿营养与配餐膳食调查的评价标准【课件】膳食调查的评价标准.pptx

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膳食调查的评价标准婴幼儿营养与配餐目录 1.食物种类多样并适量。 2.“比较%”实际摄入量占供给量标准的百分比 3.三大供能营养素的来源分布 4.三大能量供能比 5.供能的食物来源分布 6.膳食级别的评定 1.食物种类多样并适量 1、食物种类多样并适量避免食物种类单一，防止幼儿偏食。婴幼儿食物的种类选择根据月龄、年龄的不同参照婴幼儿膳食指南而定。 1-3岁幼儿食物种类至少5种以上。 2. “比较%”实际摄入量占供给量标准的百分比 2、实际摄入量占供给量标准的百分比满足供给量标准的90%为正常，低于90%的为不足，低于80%为严重不足。 3.三大供能营养素的来源分布 3、三大功能营养素的来源分布 4.三大能量供能比 4、三大能量供能比 5.供能的食物来源分布 5、供能的食物来源分布动物性蛋白质和豆类蛋白占总摄入量80% 6.膳食级别的评定 6、膳食级别的评定级别实际摄入量占供给量标准（%） 1 90以上 2 85~89 3 80~84 4 70~79 5 70以下感谢您的倾听！