天津大学生物化学第一章课件绪论.pptVIP

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2021-04-08 发布于江苏
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天津大学生物化学第一章课件绪论.ppt

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五、发展概况2 六、生物化学研究现状和将来生物化学还在发展之中我国距国际水平差距还很大第二节生命的物质基础一、生物体的化学组成二、生命的物质基础一、生物体的化学组成1(目录) 1．水 2．有机和无机的成分一、生物体的化学组成2(水1) （1）含量占体重的60--70% （2）存在形式 ①自由水：指流动性大，可进出于血液、组织细胞内外的部分，含量可因各种生理条件的改变而改变。如急性肠胃炎的脱水 ②结合水：指亲水胶体体系中，与蛋白质、多糖、脂类等紧密结合的水，其活动性显著降低，溶解能力也降低一、生物体的化学组成2(水2) （3）生理作用 ①是良好的溶剂 ②体内外各种物质的运输者 ③调节和维持体温 ④参与体内各种物质的代谢反应一、生物体的化学组成3(无机及有机1) 主要是Ca、P、K、Na、Cl、S、Mg、Fe、I、F、Cn、Co、Zn、Mn 它们的含量相差很大，有的必须与有机物结合发挥生理作用，有的则以离子形式存在这些元素不是生命活动所必须的（1）无机成分一、生物体的化学组成3(无机及有机2) 蛋白质、核酸、糖类（碳水化合物）和脂类等生物大分子，它们是构成机体的基本成分体内还存在许多比较简单的有机物，如尿素、尿酸、肌酸、脂肪酸、氨基酸、甘油、葡萄糖、维生素、某些激素和其它多种有机酸，它们有些是从外界摄取的营养物质，有些是体内（分解）代谢的产物（1）有机成分