八年级劳动与技术教案复习进程.pdfVIP

精品资料》 》》》》 【课题】走进蔬菜世界 【教学目标】 1、了解家里菜篮子蔬菜的特点及闻名遐尔的中国蔬菜。 2、通过调查讨论，激起学生对学习蔬菜栽培知识的兴趣。 【教学重难点】菜篮子蔬菜的特点及闻名遐尔的中国蔬菜 【教具准备】图片 【教学过程】 一、情景导入 同学们，如今生活条件越来越好，人们对饮食与健康也越来越重视了。家 里的菜篮子里每天都装着许多新鲜的菜。 每天上午去菜市场的人更是络绎不绝。 今天我们就来了解了解蔬菜。 （板书课题：走进蔬菜世界） 二、知识探讨 出示一些蔬菜图片，引导学生探讨下列问题： （1）你家的菜篮子里一般是什么菜？你的家人喜欢吃哪些蔬菜？ （青菜、白菜、黄瓜、茄子、西红柿等） （2 ）我们经常食用的菜有哪些？其中哪些是蔬菜？怎样的菜是蔬菜？ （3 ）你一定逛过菜市场。菜市场有哪几种类型？它们各有什么优缺点 ? （露天菜摊、室内菜场、超市菜柜） （4 ）什么是“净菜”？净菜有什么特点？购买净菜有什么好处？ 精品资料》 》》》》 精品资料》 》》》》 （干净卫生，食用方便卫生，对人体健康有好处） （5 ）人们常把蔬菜分为哪几类？根据是什么？ （蔬菜生长发育的习性和栽培特点） （6 ）在菜市场中有哪些蔬菜是本地生产的？哪些主要是从外地运来的？ 三、实践巩固 1、引导学生阅读课本 P1—P4内容。 2、引导学生完成 P3和 P4 “看一看”。 3、引导学生完成 P5 “试一试”。 四、布置作业 回答下列问题 （1） 我们经常食用的蔬菜有哪些？ （2 ） 蔬菜市场有哪几种主要类型？ （3 ） 蔬菜可分为哪几种类型？依据是什么？ 精品资料》 》》》》 精品资料》 》》》》 【课题】蔬菜的分类及营养成分 【教学目标】 1、进一步详细了解蔬菜的种类及特点； 2、了解经常食用的蔬菜的营养成分。 【教学重难点】蔬菜的种类、特点及营养成分 【教具准备】图片，几种蔬菜实物 【教学过程】 一、情景导入 蔬菜是一个庞大的植物系列，我国蔬菜的种类繁多是世界闻名的。同时蔬 菜里含有多种维生素和多种人体必需的微量元素，食用时对人的健康有极大的 好处。今天我们将一起来了解蔬菜的种类、特点及营养成分。 （板书课题：蔬菜的分类及营养成分） 二、知识探讨 1、复习：上节课我们对蔬菜进行了简单的分类，回忆一下蔬菜可分为哪几 类？依据是什么？ 总结：根据蔬菜生长发育的习性和栽培特点。大致可以将蔬菜分为白菜类、 根菜类、葱蒜类、绿叶类、薯芋类、茄果类、瓜类、豆类、水生蔬菜类和多年 生蔬菜类十类。 2、小组讨论下列问题： （1）分别举出白菜类、根菜类、葱蒜类、绿叶类、薯芋类、茄果类、瓜类、 精品资料》 》》》》 精品资料》 》》》》 豆类、水生蔬菜类和多年生蔬菜类等各类蔬菜至少三种具体蔬菜。 （2 ）各类蔬菜各有什么特点？生长发育习性和栽培特点是什么？ （3 ）根据蔬菜产品质量安全可靠性，可将蔬菜分为几类？ （放心菜、无公害蔬菜、一般产品、绿色食品和有机食品） （4 ）放心菜、无公害蔬菜、一般产品、绿色食品和有机食品五类各有什么 特点？检测的标准是什么？ （5 ）蔬菜的营养主要体现在哪几方面？你知道你平常经常食用的蔬菜有哪