附表一常用食物营养成分表每g.docx

集团档案编码：[YTTR-YTPT28-YTNTL98-UYTYNN08] 集团档案编码：[YTTR-YTPT28-YTNTL98-UYTYNN08] 附表一常用食物营养成分表每g 附表一、常用食物营养成分表（每100g） 名 称 能量 (Kcal) 水分 (g) 蛋白质 (g) 脂肪 (g) 碳水化合物(g) 钾 (mg) 钠 (mg) 钙 (mg) 磷 (mg) 胆固醇 (mg) 稻米(梗标二) 384 78 3 99 稻米(甲籼标一) 351 124 10 141 挂面(精白粉) 347 122 21 112 小麦粉(标准粉) 344 190 31 188 小麦粉特一 350 128 27 114 小米 358 284 41 229 燕麦片 367 214 186 291 油条 386 227 6 77 面条(煮,富强粉) 109 15 4 25 米饭(蒸,籼米) 114 21 6 米饭(蒸,梗米) 117 39 7 62 米粥(梗米) 46 13 7 20 小米粥 46 19 10 32 馒头(蒸,标准粉) 233 129 18 136 馒头(蒸,富强粉) 208 146 58 78 烧饼(糖) 302 122 51 105 油饼 399 106 46 124 玉米(黄) 335 300 14 218 玉米(鲜) 106 238 117 豆腐干 140 140 308 273 豆浆粉 422 771 101 253 黄豆(大豆) 359 1503 191 465 续上表 名 称 能量 (Kcal) 水分 (g) 蛋白质 (g) 脂肪 (g) 碳水化合物(g) 钾 (mg) 钠 (mg) 钙 (mg) 磷 (mg) 胆固醇 (mg) 绿豆 316 787 81 337 扁豆 37 178 38 54 蚕豆 104 391 16 200 黄豆芽 44 160 21 74 豇豆(长) 29 145 42 50 绿豆芽 18 68 9 37 四季豆(菜豆) 28 123 42 51 豌豆 105 332 21 127 豆腐 81 125 164 119 豆腐干 140 140 308 273 豆浆 13 0 48 10 30 豆奶 30 92 23 35 腐竹 459 553 77 284 素鸡 192 42 319 180 荸荠(马蹄、地栗) 59 306 4 44 慈菇(乌芋,白地果) 94 707 14 157 甘薯(山芋,红薯) 99 130 23 39 胡萝卜(红) 37 190 32 27 胡萝卜(黄) 43 193 32 16 荠菜头(大头菜) 33 243 65 36 凉薯(地瓜) 55 111 21 24 萝卜(白) 20 173 36 26 续上表 名 称 能量 (Kcal) 水分 (g) 蛋白质 (g) 脂肪 (g) 碳水化合物(g) 钾 (mg) 钠 (mg) 钙 (mg) 磷 (mg) 胆固醇 (mg) 萝卜(红) 56 167 45 33 马铃薯(土豆,洋芋) 76 342 8 40 藕 70 243 39 58 玉蔓青 30 190 25 46 芋头(芋艿) 79 378 36 55 竹笋 19 389 9 64 菠菜 24 311 66 47 大葱(鲜) 30 144 29 38 大蒜(蒜头) 126 302 39 117 茴香菜(小茴香) 24 149 154 23 茭白 23 209 4 36 金针菜(黄花菜) 199 610 301 216 韭菜 26 247 42 38 韭芽(韭黄) 22 192 25 48 芹菜(茎) 20 206 80 38 芹菜(叶) 31 137 40 64 生菜(花叶) 13 170 34 27 蒜苗(蒜苔) 37 226 29 44 茼蒿 21 93 220 73 36 莴苣笋(莴苣) 14 212 23 48 芥菜(青) 25 207 187 59 香椿(香棒头) 47 172 96 147 续上表 名 称 能量 (Kcal) 水分 (g) 蛋白质 (g) 脂肪 (g) 碳水化合物(g) 钾 (mg) 钠 (mg) 钙 (mg) 磷 (mg) 胆固醇 (mg) 大白菜(青白口) 15 90 35 28 大白菜(小白口) 14 137 45 35 小白菜(青菜,白菜) 15 178 90 36 雪里红 24 281 230 47 油菜 23 210 108 39 圆白菜(卷心菜) 22 124 49 26 菜瓜(生瓜,白瓜) 18 136 20 14 冬瓜 11 78 19 12 黄瓜(胡瓜) 15 102 24 2