农业标准的种类级别和体系.pptxVIP

农业标准化概论第三章　农业标准的种类、级别和体系第一节　农业标准化范畴第二节　农业标准的种类和级别第三节　农业体系第一节　农业标准化范畴 波兰人约·沃吉次基于1960年首先提出了农业标准化三维空间的概念，即农业标准化范畴由对象或领域、内容、级别三维空间组合而成。第一节　农业标准化范畴一、对象(Subject)或领域(Field)(一)农业标准化对象或领域涉及的行业 主要包括种植业、林业、渔业、畜牧业、农用微生物业，以及农产品加工业、环保业、安全卫生等领域。有生命的对象：种子、种苗、种畜、种禽、菌种以及在生产上用 做繁殖后代的器官或部位等农业标准化的对象无生命的对象：粮、棉、油、果、药、奶、毛、木材、皮革、动物 性食品以及农用微生物制品(如疫苗)等第一节　农业标准化范畴(二)农业标准化对象和领域的概念及其内涵农业标准化对象：指农业及其相关领域内具有多次重复使用而 需要标准化的实体。第一节　农业标准化范畴农业标准化对象确切地分为四个方面：1.农产品、种子的品种、规格、质量、等级和安全卫生要求。2.农产品、种子的试验、检验、包装、储存、运输、使用方法和生产、储存、运输过程中的安全、卫生要求。3.农业方面的技术术语、符号、代号、标志。4.农业方面的环境条件、生产技术和管理技术。第一节　农业标准化范畴1.成果 指经过某种转换过程产生的成果，如农产品、种子等。 如：稻谷标准、小麦标准、农产品质量标准、蔬菜种子标准等。第一节　农业标准化范畴2.过程 指成果赖以产生的转换过程及其构成部分，如农产品的生产过程、加工过程、流通过程和管理过程，以及这些过程所包含的阶段和作业。 如：栽培技术规程、病虫害防治技术规程、饲养管理规程、种苗繁殖技术规程等。第一节　农业标准化范畴3.行为 指人的活动，包含过程和动作。 如：生产技术操作规程、食品检验规程、验收规程、检验方法等。第一节　农业标准化范畴4.条件因素 指实现过程和取得预期成果所需要的条件因素，主要包括资源、装备、人员、环境等方面的条件。 如：农田建设标准、产地环境质量标准、肥料使用准则、农药使用准则等。第一节　农业标准化范畴一、对象或领域(一)农业标准化对象或农业标准化领域涉及的行业行业：种植业、林业、渔业、畜牧业、农用微生物业，以及农产品加工业、物流业、环保业、安全卫生等领域对象：农业及其相关领域内具有多次重复使用而需要标准化的实体；农业领域内重复性事（技术、管理）物（产品）及概念（通用技术术语等）(二)农业标准化对象和农业标准化领域的概念及其内涵农业标准化的具体对象农业标准化的中体对象二、内容第一节　农业标准化范畴三、级别 1.农业国际标准化：所有国家有关机构都可参与的农业标准化。2.农业区域标准化：仅世界某个地理、政治或经济范围内的国家的有 关机构可参与的农业标准化。3.农业国家标准化：在某个国家一级进行的农业标准化。4.农业行业标准化：在某个国家的农业行业一级进行的农业标准化。5.农业地方标准化：在某个国家的某个地区一级进行的农业标准化。6.农业企业标准化：以提高农业企业管理和效率为目的，对农业企业 范围内需要协调、统一的技术、管理和工作事项 进行有组织、有计划的农业标准化。第二节　农业标准的种类和级别农业标准的概念及含义1.农业标准的概念(掌握) 为了在农业生产、经营范围内获得最佳秩序，对农业活动或其结果规定共同的和重复使用的规则、指导原则或特性的文件。农业国际标准农业区域标准农业行业标准农业地方标准农业企业标准农业技术标准农业管理标准农业工作标准强制性农业标准推荐性农业标准第二节　农业标准的种类和级别对象分类法层级分类法性质分类法效力分类法术语标准等12类第二节　农业标准的种类和级别一、层级分类法1.农业国际标准(International Standard of Agriculture) 由国际标准化组织(ISO)、国际电工委员会(IEC)、国际电信联盟(ITU) 以及ISO认可的国际组织制定的农业标准。 国际公认的国际组织如：国际食品法典委员会(CAC)、国际羊毛局(IWS)、联合国粮农组织(FAO)、国际棉花咨询委员会(ICAC)、国际植物保护联盟(IPPC)、国际种子贸易协会(FIS)、经济合作和发展组织(OECD)等制定的与农业相关的标准。第二节　农业标准的种类和级别2.农业区域标准(Regional Standard of Agriculture) 区域经济一体化起源于20世纪50年代，在20世纪60年代全球共有19个区域经济一体化组织，70年代增至28个，80年代则增至32个。90年代，地区贸易协议的数量更是显著增加。目前，依然生效的区域自由贸易协定达172个，这些区域贸易安排内部的贸易量占全球贸易总量的50%以上。 由区域标准化组织或机构制定并公开发布的标准。 只向某