物质的溶解性(课件).ppt

小马驮着一袋蔗糖过河，不小心摔倒了，糖掉到水里了，当它把袋子捡起来时发现里面的糖消失了。你能解释这现象吗？ （一）物质的溶解性 一种物质在另一种物质中的溶解能力叫做物质的溶解性。 （二）影响物质溶解的因素 1、如果我喜欢吃甜，在糖水里面不断加糖，水够把糖全数溶解吗？ 2、温度对物体溶解性有什么影响呢？ 探究活动1：温度对物质的溶解性的影响： 加一袋蔗糖能否完全溶解？ 20毫升水 能 再加一袋蔗糖，看能否完全溶解？ 不能 结论1：_____________________ 一定条件下，物质的溶解数量是有限的 怎样才能使未溶解的蔗糖溶解呢？ 加水或加热 探究活动1：温度对物质的溶解性的影响： 结论2：________________________ 一般来说，温度越高，固体溶解能力越强 探究活动1：温度对物质的溶解性的影响： 思考：是否所有物质的溶解能力都会随着温度的升高而增加？ 答：不是的，大多数固体物质都是温度越高溶解能力越强，但是也有部分物质温度越高溶解能力越弱的，如熟石灰。也有一些物质溶解能力几乎不随温度变化，如食盐。 物质的溶解能力会随外界条件的变化而变化。 探究活动1：温度对物质的溶解性的影响： 结论3：________________________ 温度越高，气体的溶解能力越弱 汽水 冒出气泡说明了什么？ 1、汽水里面溶有气体。 2、随着温度升高气体溶解能力减弱。 学以致用 1、大家都有喝过可乐，那么你知道喝下冰冷的可乐以后为什么会打嗝？ 答，因为冰冷的可乐进入人体后温度升高，气 体溶解能力下降，二氧化碳而溢出，所以打嗝。 学以致用 为何夏天闷热的天气，河里的鱼喜欢冒出水面吐泡泡 ？ 答：因为夏天水温高，水里面溶解氧气的能力下降，鱼浮到水面呼吸。 探究活动2：物质本身性质的影响 + 一小袋蔗糖 完全溶解 + 一小袋熟石灰 不能完全溶解 结论4：________________________ 相同条件下，不同的物质溶解能力不同 20ml水 20ml水 思考：为何两杯水的质量要相同？ 控制变量 探究活动2：物质本身性质的影响 + 1滴色拉油 10ml水 不溶解 10ml汽油 + 1滴色拉油 溶解了 结论5：________________________ 同一种物质在不同物质中的溶解能力不同 2、吃饭时不慎衣物染上油污，通常用什么来洗？为什么不用水来洗？ 答：用汽油清洗，因为油污能溶于汽油而不溶于水。 我会小结 溶解能力 高 强 高 弱 不同 不同 牛刀小试 1、下列对物质溶解性的描述中，错误的是（ ） A、物质的溶解性有强有弱 B、在一定条件下，一定量的水中，物质不能无限地溶解 C、溶解性大小只跟物质的性质有关，跟其他因素无关 D、物质的溶解性是指一种物质在另一种物质中的溶解能力 C 牛刀小试 2、将下列家庭常用的调味料分别放入水中，不能溶解的是（ ） A、食盐 B、味精 C、食用油 D、白糖 C 牛刀小试 3、下列说法正确的是（ ） A、不同物质在同一物质里溶解能力一般相同。 B、同一物质在不同物质里的溶解能力是相同的。 C、物质溶解能力的大小由物质本身性质决定，与外界因素无关。 D、温度变化时，物质在某种溶液里的溶解能力会有变化。 D 牛刀小试 4、关于溶解，下列说法正确的是（ ） A、只有固体能够在水中溶解 B、只有液体能够在水中溶解 C、只有固体和液体能够在水中溶解 D、固体、液体、气体都可能在水中溶解 D 牛刀小试 5、在闷热的夏天，池塘里的鱼大多浮在水面上，导致这一现象发生的原因是（ ） A、夏天的鱼特别喜欢在水面 B、夏天水温高，鱼到水面上可以凉快一些 C、夏天水温高，水中溶解的氧气少，鱼就浮在水面上 D、夏天，水面上营养特别丰富，鱼就游到水面上 C 探索活动六： 1.取两只烧杯,装入部分水,用温度计测量出水的温度。 2、在一只烧杯中加入氢氧化钠固体，使它溶解，再用温度计测量。 3、在另一只烧杯中加入硝酸铵，并使之溶解，用温度计测量。 物质溶解时，有的温度会降低，吸收热量，有的温度会升高，放出热量。 结论： 书本P145讨论思考： 1.为什么用洗洁精能很容易地除去餐具上的油污　 答：因为油污能够溶解在洗洁精里，所以能很容易被除去。 2、一些工厂向河里排放热水，造成河里的鱼缺少氧气而死亡。你能解释这个现象吗？ 答：因为排入热水后，河水温度升高，造成水中氧气的溶解能力减弱，所以河里的鱼就会因缺氧而死亡。