实体书策划书.doc

精品文档，助你起航，欢迎下载关注！ 精品文档，助你起航，欢迎下载关注！ PAGE / NUMPAGES 精品文档，助你起航，欢迎下载关注！ 实体书策划书 第1篇： 商会实体项目商业策划书 项目名称：品牌自助回转火锅 ? 项目前景： 经广州、深圳、佛山、郑州、贵州贵阳等城市火锅行业和自助火锅行业实地初步比较和调查，自助回转火锅在快消和普通消费领域都能占有非常有力的一角。在这里分享部分主题自助回转火锅的优势： ? 自助回转 1.行业现状：经广州、深圳、佛山、郑州四个城市（广州佛山郑州是我本人去的），自助回转火锅是需要排号排位的，包括深圳（朋友调查）。这个行业只能说区域不同，情况不同。 2.概念组合：自助火锅+回转模式 = 自助回转火锅 （概念特色） 3.回转模式： 可控性非常强-包括份量，盘碟大小，价格分级 贴近快消模式-回转火锅要比传统火锅更具转换率，要比传统火锅 每天服务顾客的时间更短数量更多，但是人均消费利润转换却更多 4.自助模式： 菜品多样，顾客自选 节省店人工，并且减少浪费 走性价比、服务、味道，另顾客感到方便快捷，舒适自由，菜品多 样，底料足、汤底靓，不丢失服务，也不丢失特色！ 小火锅是除了小店面食之外投资最少的，而自助的投入更少，因为 服务员也会少 5.店面转化： 传统火锅店采用圆桌方桌或者包间方式，是非常浪费地皮的。回转 模式可以大大的加强每平方的利用程度，自助模式又能加大便携 性。顾客不用跑到这里调酱料，再跑到那里去选菜，更不必等着某 个菜上来感觉去抢，一哄而散。 6.特色之处： ? 货真价实的肉！到处都在小肥羊，小肥牛的吹嘘之际，我们推青藏高原牦牛肉，小羔羊肉 肉质上乘，味道更鲜美、香，店里面会给予供肉的产地、供货商照片特展，去过西藏的人大多吃过，小肥羊那些越来越假，现在的消费者不再愚昧，讲求质的人越来越多 ? 让顾客记得住、想回头的服务！（进店90°鞠躬，介绍详尽，微笑服务，满消奖励，离店招呼，留影纪念，会员返现等等） ? 全面考虑大众消费意向！快消慢消（分两区，一区为自助回转台，一人一座位；一区为传统圆方桌，屏风隔开，适合慢消聚会。无论是一两个人，还是一群人，都能越过门槛） ? 养生特色汤底西藏野生菌菇汤底（推荐汤底：西藏野生菌菇+老骨熬制，西藏的野生菇非常有营养价值，但是成本极高，一斤上万，所以只适合熬汤底，味道非常香，又有保养功效）。可分为：红锅、养生锅、特效锅、泡菜汤底锅（所有汤底将请专人熬制调试 ，我们要有自己特色） ? 料足菜多，点心管够，凉茶辅助 ? 项目营销推广 ? 地推 + 线上推广 刷团购网站，做口碑营销，官方订阅号营销，会员营销，活动营销，培养消费习惯。不详介绍！ ? 店面选址 ? 主打商场、食街 ? 意向城市：广州（优点：广州的消费能力不必多说，消费群体庞大，广州中国美食城支撑，餐饮行业欣欣向荣，一线城市利于打造品牌，近年来广州吞并多个区，部分区建设当中时机得当，消费群体年轻利于网络推广；缺点：低价高，行业竞争强蛋糕分的细多），其他意向城市有：佛山，贵阳。暂定广州 ? 可接受会员建议更改地址，具体需再调查 ? 面积地价：目前融资不能确定最高能实际拿到多少，所以店铺面积不好直接拍板，预期200平，这个面积在广州不同商场和食街的差价过于大，需实地谈。 ? 执行团队 ? 本来我想环环亲力亲为自己做，但是考虑多个会员加入，现组织执行团队。有意参与并贡献本项目的股东可随时加入，给予一定股权。 ? 我会处理前期后后的事情，参与每个环节。如果需要，会聘请相关团队工作人员！ ? 执行团队接受随时随地报道项目进展，并会向股东求助 ? 我本人全程参与并领导，直到一号店稳定营业 ? 股权 ? 按照股份制，1w起投，在融资结束时，确定每股份额，继而确定每个股东股份，建立股权分配。按照贡献增加部分股东持有股权。比如有股东打理店面，给适当执行股，西少爷也是这样。 ? 拟法定协议寄给各位股东签订，一切按照法定和正规程序来，避免后期问题。 ? 后期如有追投，结算后重行计算，做到公平公正。 ? 投资评估和风险评估 ? 保守为准，实地调查，详细评估前期投资预留流转资金 ? 根据本行业本地覆盖面、店铺吞吐量、店前流量、最低水平、本店竞争力等方面综合评估 ? 给足空间，不做钱不够用的情况。如果融资没达到，项目取消！ ? 分红与财务计划 ? 第一年按月分红，而后视情况采取按季度分红模式 ? 公平公开招聘专业财务人员，清算份额。按时分发红利 ? 财务独立，所有会员将会签署条约。包括我在内任何人不得干预财务或者挪用公款！依法保护大家财产 ? 财务报告。财务每月将于股东层报告本月或者季度支持收入盈利状况，预计的资产负债表，预计的损益表，现金收支分析，资金的去向等，并按时提交报表分发给每位股东。 ? 股东权责安排 ? 按照股权获得相