2019大雪节气的习俗由来_大雪节气养生饮食推荐.docxVIP

2019 大雪节气的习俗由来 _大雪节气养生饮食推荐 “大雪 ”是农历二十四节气中的第 21 个节气，更是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始 ;其时视太阳到达黄经 255 度。下面是小编给大家整理的 2019 大雪节气的习俗由来 _大雪节气养生饮食推荐，希望能帮到大家 ! 2019 大雪节气的习俗由来 _大雪节气养生饮食推荐 1、大雪节气是什么时候 “大雪 ”节气在每年的 12 月 7 日或 8 日,其时视太阳到达黄经 255 度。《月令七十二候集解》说 : “至此而雪盛也。 ”大雪的意思是天气更冷 ,降雪的可能性比小雪时更大了 , 并不指降雪量一定很大。相反 ,大雪后各地降水量均进一步减少 ,东北、华北地区 12 月平均降水量一般只有几毫米 ,西北地区则不到 1 毫米。 我国古代将大雪分为三候 : “一候鹃鸥不呜 ;二候虎始交 ;三候荔挺出。 ”这是说此时因天气寒冷 ,寒号鸟也不再呜叫了 ;由于此时是阴气最盛时期 ,正所谓盛极而衰 ,阳气已有所萌动 ,所以老虎开始有求偶行为 ; “荔挺 ”为兰草的一种 ,也感到阳气的萌动而抽出新芽。 2、大雪节气的气候特点 2.1 、降温 :有人做过统计 ,我国强冷空气最多的月份是在 11 月。北方大部分地区 12 月份的平均温度约在 –5℃～ –20℃之间 ,南方的强冷空气过后 ,有时也会出现霜冻。 2.2 、大雪 (暴雪 ):我们知道 ,强冷空气往往能够形成较大范围降雪或局地暴雪。降 雪的益处很多 ,特别是有利于缓解冬旱 ,冻死农田病虫 ,有利于冬季旅游的开展。但降雪 路滑 ,化雪成冰 ,容易导致民航航班延误、公路交通事故和车道拥堵 ;个别地区的暴雪封 山、封路还会对牧区草原 (称为白灾 )人畜安全造成威胁。 3、大雪节气有什么习俗 、雪赏雪捕乌鱼 作为一个降水类节气 ,大雪是相对于小雪而言的 ,意味着降雪的可能性比小雪更大 , 而非降雪量一定大。 “大雪纷纷落 ,明年吃馍馍 ”,类似这样的农谚都是表述冬雪对收成的 益处 ,相关风俗都是因雪而起。 2、赏玩雪景 ,夜宵吃到明 大雪时节 ,除华南和云南南部无冬区外 ,我国辽阔的大地已披上冬日盛装。东北、西 北地区平均气温已达零下 10 摄氏度以下 ,黄河流域和华北地区气温也稳定在零摄氏度 以下。鲁北民间有 “碌碡顶了门 ,光喝红黏粥 ”的说法 ,意思是天冷不再串门 ,只在家喝暖乎 乎的红薯粥度日。 3、萝卜圆子 ,可口下午茶 大雪时节 ,南京人多吃大萝卜。用萝卜加工成的萝卜圆子 ,多年来一直风靡老城南一 带。那时在菜场或街头 ,都有卖萝卜作原料制成的萝卜圆子 ,这是一道很有特色的美味小 吃 ,也是老年人爱吃的可口点心。 大雪节气如何养生 、暖护阳气 冬属阴 ,以固护阴精为本 ,宜少泄津液。故冬 “去寒就温 ”,预防寒冷侵袭是必要的。但 不可暴暖 ,尤忌厚衣重裘 ,向火醉酒 ,烘烤腹背 ,暴暖大汗。 大雪节气的特点是干燥 ,空气湿度很低。此外 ,衣服要随着温度的降低而增加 ,宜保暖贴身 ,不使皮肤开泄汗出 ,保护阳气免受侵夺。夜晚的温度会更低 ,夜卧时要加多衣被 , 使四肢暖和 ,气血流畅 ,这样则可以避免许多疾病的发生 ,如感冒、支气管炎、支气管哮喘、脑血栓形成等。 2、起居宜早眠早起 冬日阳气肃杀 ,夜间尤甚 ,要“早卧迟起 ”。早睡以养阳气 ,迟起以固阴精。 大雪时节 ,万物潜藏 ,养生也要顺应自然规律 ,在“藏 ”字上下功夫。起居调养宜早眠早 ,并要收敛神气 ,特别在南方要保持肺气清肃。早晚温差悬殊 ,老年人要谨慎起居 ,适当运动 ,增强对气候变化的适应能力。 大雪节气的饮食方法 大雪宜滋补肾气 ,饮食应以调理肺胃为主。可多吃羊肉、牛肉、鸡肉、鹌鹑、墨鱼、 章鱼、北芪、党参、熟地、黄精、枸杞子、玉蜀黍、芋头、花生、山药、栗子及杏脯 等食物或药食两用之品。另外 ,因为大雪时节降水较少 ,天气干燥 ,易伤津液 ,宜多食新鲜 蔬菜、水果 ,如橘子、苹果、冬枣等以生津润燥。 推荐：党参淮山花胶炖水鱼 水鱼肉质厚实 ,味道最美 ,中医认为它性平凉而味甘咸 ,属上等补品 ,其肉、甲、血均 可入药 ,有滋阴、除热、益肾、健骨的功效 ,还宜适用于阴虚、贫血和血清球蛋白缺少等 病人食用。 材料 :党参 20 克、淮山 15 克、花胶 80 克、水鱼 1 只、生姜 3 片。 烹制 :党参淮山洗净 ,稍浸泡 ;花胶用水浸透发好 ,切块 ;水鱼可买现成已宰洗净好的。 然后一起与生姜放进炖盅内 ,加入冷开水 1500 毫升 (约 6 碗水量 )及少许生油 , 隔水炖 3 小时便可。进饮时方下适量食盐 ,此量可供 3~4 人用 ,花胶水鱼可拌入酱油佐餐用。