小雪节气吃什么养生最好.docx

精品文档 精品文档 PAGE 精品文档 小雪节气吃什么养生最好 风俗：因气温急剧下降而开始降雨，但还不到大雪纷飞的时节，所 以叫小雪。荷尽已擎雨盖，菊残犹有傲霜枝，这时已呈初冬景象。谚 云：小雪雪漫天，年来必丰产。果园清得净，年来无病虫。小雪过后 是加工腊肉的最佳时期。起居：小雪节气中，天气时常是阴冷晦暗， 此时人们也会 受其影响，特别容易引发抑郁症，所以应调节自己的 心态，保持乐观，经常参加一些户外活动以增强体质。多晒太阳，多 听音乐。清代医学家吴尚说：七情之病，看花解闷，听曲消愁，有胜 于服药者也。我国传统医学理论十分重视阳光对人体健康的作用， 认 为长晒太阳能助发人体的阳气， 特别是在冬季，由于大自然处于阴盛 阳衰状态，而人应乎自然也不例外，故冬天常晒太阳，更能起到壮人 阳气、温通经脉的作用。另外，起居要做好保暖御寒，防止感冒发生。 另外，现代医学研究发现，季节变化对抑郁症患者有直接影响，因为 与抑郁症相关的神经递质中，脑内 5-羟色胺系统与季节变化密切相 关。春夏季，5-羟色胺系统功能最强，秋冬季节最弱，当日照时间减 少，引起了抑郁症患者脑内 5-羟色胺的缺少，随之出现失眠、烦躁、 悲观、厌世等一系列症状。饮食：孙思邈云：安身之本，必资于 食。。。。。。。不知食宜结，不足以生存也。合理的饮食，可以使人身体强健、益寿延年，而饮食不当则是导致疾病和早衰的重要原因之一。为避免血液粘稠，应多吃保护心脑血管的食品，如丹参、山楂、黑木 耳、西红柿、芹菜、红心萝卜等。适宜吃降血脂食品，如苦瓜、玉米、荞麦、胡萝卜等。这个季节宜吃温补性和益肾食品。温补食品有羊肉、 牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等；益肾食品有腰果。芡实、山药熬粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。另外，要多吃炖食和黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。在众多的食物中，此季节最适宜的饮 食有：水果：首选香蕉（香蕉含有能帮助人脑产生5羟色胺的物质）；饮品：荸荠豆浆饮（荸荠5个绞汁，兑入250克豆浆内煮熟，加入白糖适量）；菜肴：芹菜炒香菇（芹菜400克，水发香菇50克，二者加调味品同炒）；玫瑰烤羊心［配料］羊心1个，藏红花6克，鲜玫瑰 花50克或无糖玫瑰酱15克，食盐适量。［做法］羊心切片备用。鲜玫瑰花捣烂取汁，放入小沙锅内，加清水适量、藏红花同煮，煮沸后，改文火继续煮15分钟浓缩取汁备用。羊心串成串，醮上玫瑰、红花汁，在火上反复翻烤至羊心熟透即可食用。［功效］本品对心血不足， 惊悸不宁，郁闷不舒者有补心解郁之功效。注意：这款菜孕妇补宜食用。芝麻兔：兔子洗净开水煮沸5分钟捞出，黑芝麻炒香待用，锅内放入清水烧开后，把姜、葱、花椒、盐投入，再将兔子放入同煮至六成熟捞出，汁不用，锅内重新倒入卤汁烧沸，下入兔子卤熟捞出切块放入盘中，加上味精、香油，撒上黑芝麻既可食用。