西餐大虾的做法.docx

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西餐大虾的做法 现在越来越多的人喜欢吃西餐,今天第一范文小编为你整理了西餐大虾的做法,欢迎阅读。 西餐大虾的做法1.芝士烤大虾的做法 1 首先是把大虾泡水里化冻,右边的这个就是马苏里拉奶酪,是做pizza最常用的奶酪,西餐里也非常常用。 2 把化冻好的大虾沿背部剪开,挑出沙线(也有人叫泥肠),从背部把虾划开,但保留腹部粘连。 3 用盐、胡椒粉、料酒配成调料,均匀抹在虾肉上,腌制20分钟进味。 4 在腌制的时候,我们来制作夹在下肉里的土豆泥。本来只用土豆就行,但我还加了一个芋头,不断尝试新口味嘛。首先,把土豆和芋头弄熟,建议用微波炉就行,最高火6分钟就差不多了,又软又没有多余水分。 5 将土豆和芋头去皮,在碗里捣成泥,加入少量盐、牛奶、黄油,这些都是熟的,可以用嘴来尝尝咸淡。最后将少量白洋葱切成小块掺在土豆泥里。 6 将做好的土豆泥夹在大虾的两片肉中间,因为虾比较大怕烤不熟,我先用微波炉把它们热了一下。热好后最后再在虾身上撒上马苏里拉奶酪,点缀上西兰花,放入烤箱内烤15分钟即可出炉啦。 西餐大虾的做法2.家庭西餐---蒜蓉百合香辣虾 材料 大虾300克,柠檬1个,大蒜4瓣,番茄2个,番茄酱100克,洋葱1个,百合.75克,小红辣椒3个,盐一小勺,白兰地半小杯,橄榄油适量 做法 1.准备食材 2.番茄,洋葱,大蒜,红辣椒,百合洗净 3.把番茄,洋葱,大蒜,红辣椒切碎 4.腌虾方法;1.虾洗净从背剪开,去泥肠,放碗里,加入红辣椒,柠檬汁.2.加入白兰地,橄榄油,盐.3.用叉在虾肉上插几下,这样容易入味,煎的时候不会卷起.4.虾腌制15分钟后,等锅里橄榄油六成热煎虾. 5.煎好的虾烹入白兰地酒煮一会儿,虾熟盛出 6.酱汁制作;1 ,放橄榄油,6成热时把蒜蓉,洋葱碎放入煸炒.2.放入番茄煸炒.3.放入百合,放入番茄酱,煮10分钟.4.大虾排放碟上,淋上酱汁.(配上果蔬) 7.淋上酱汁的大虾小诀窍配上一杯白兰地酒,就OK了 ! 西餐大虾的做法3.烹大虾 材料 大虾7只,料酒0.5小匙,葱段1个,姜适量,蒜2瓣,青柠朗姆酒20毫升,糖0.5小匙,酱油0.25小匙 做法 1.虾洗净,剪去虾枪,这样才不会扎手扎嘴,哈哈 2.前三节虾背剖开,摘出沙线 3.虾用料酒淹一下 4.锅放油,放入虾煎一下,煎到两面变红,变弯,捞出 5.锅下葱姜蒜爆香,放入虾翻炒 6.倒入青柠朗姆酒没过2/3虾(因为快过期了用的,效果还不错) 7.放糖,酱油调味 8.收汁

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wh45814
我是一名人民教师,也是一名中国共产党党员。我在职业生涯中不断完善自己,提高自身素质,我在做好自己本职工作的基础上,还阅读了很多课外书籍,不断的增加新知识,陶冶情操开拓视野。希望我的文档能为大家提供帮助与便捷~

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