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高职人才培养强化劳动教育的目标及路径 [摘要]强化高职劳动教育，既是落实新时代劳动育人目标的现实需要，也是全面提升高职人才培养质量的内在要求。以酒店管理专业为例，强化劳动教育应以促进酒店职业技能提升、促进酒店职业精神塑造、促进酒店职业理想形成、促进酒店职业创新实现为具体目标，可行路径包括构建关系紧密的劳动教育共同体、打造突出劳动教育的特色课程体系、开展形式多样的劳动教育实践活动、营造“尊重劳动”的校园文化氛围。 [关键词]劳动教育;高职;酒店管理;人才培养 一、高职人才培养强化劳动教育的重要性 　　（一）落实新时代劳动育人目标的现实需要 　　劳动教育是中国特色社会主义教育制度的重要内容，是夯实社会主义建设者和接班人全面发展的基础。2015年4月，习近平总书记在庆祝“五一”国际劳动节大会上的讲话中指出，我们所处的时代是催人奋进的伟大时代，我们进行的事业是前无古人的伟大事业，全面建成小康社会，进而建成富强、民主、文明、和谐的社会主义现代化国家，根本上靠劳动、靠劳动者创造。2018年9月，习近平总书记在全国教育大会上的讲话中强调，在学生中弘扬劳动精神、崇尚劳动、尊重劳动，教育引导学生深刻领会劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的精神，努力构建德智体美劳全面培养的教育体系，形成更高水平的人才培养体系。习近平总书记的这些重要论述立足于中国国情和社会经济发展实际，赋予劳动教育新的内涵，对新时代加强高职劳动教育提出了更高的要求。2020年3月，《中共中央、国务院关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》明确要求把劳动教育纳入人才培养全过程，把劳动教育纳入职业院校人才培养全过程……积极探索具有中国特色的劳动教育模式，创新体制机制，注重教育实效，实现知行合一，促进学生形成正确的世界观、人生观、价值观。这为高职教育教学改革提供了重要的指导方针和发展思路，也为落实劳动育人目标创造了先决条件。 　　（二）全面提升高职人才培养质量的内在要求 　　近年来，国家对职业教育的重视提到了前所未有的程度。在一系列政策利好下，高职教育获得了进一步发展，培养了大批高技能人才，为优化产业结构提供了重要人才支撑。但是，随着经济的持续转型升级和高质量发展，高技能人才供给与需求之间的矛盾依然突出。究其原因，并不是高职教育培养的人才数量不足，而是质量相对不高，得不到社会的认可。劳动教育与高职人才培养有着紧密的内在联系，直接决定高职学生的劳动精神面貌、劳动价值取向和劳动技能水平。当代高职学生的思想主流是积极上进的，但部分高职学生劳动平等观念不强，劳动意识淡薄，把劳动当成负担。在高职人才培养中强化劳动教育，可以引导学生树立正确的劳动价值观和劳动伦理观，使其拥有专业的劳动知识和技能，形成优良的劳动习惯和乐观的劳动态度，成为具有较高人文素质和职业素质，具备较强的学习能力和自觉的创新意识，怀有高度的社会责任感和深厚的劳动情怀，德智体美劳全面发展的，有理想、有担当、有本领的高素质职业人才。劳动教育不仅是全面素质教育的重要组成部分，更是德智体美劳“五育”并举全面提升高职人才培养质量的有效途径。 二、高职酒店管理人才培养强化劳动教育的具体目标 　　劳动教育最核心的目的是培养学生正确的劳动价值观（即正确的劳动观点、优良的劳动习惯、乐观的劳动态度等）和劳动素养（有相当的劳动知识与技能、追求卓越的劳动精神等），与酒店管理专业的人才培养目标充分结合，应该主要从以下几个方面着力。 　　（一）促进酒店职业技能提升 　　高职酒店管理专业人才培养的首要目标是提升学生的酒店职业技能。酒店职业技能不仅包括前厅接待、礼宾服务、中餐服务技能、西餐服务、客房服务、酒水服务等方面的基础与专业技能，还包括语言表达和人际沟通等方面的综合能力。通过强化劳动教育，有针对性地提升学生的酒店职业技能，既要通过相关课程引导学生深化劳动知识、专业知识的学习，打好理论基础，也要通过大量的劳动实践，让高职学生亲身经历劳动过程，提升职业劳动技能，增强职业劳动素养。 　　（二）促进酒店职业精神塑造 　　酒店职业精神是职业认知、职业道德、职业态度的体现，是酒店从业者的一种价值取向和行为表现，良好的职业精神对酒店人的职业发展非常关键。目前的酒店从业人员普遍年轻化，很多“90后”“00后”喜欢以自我为中心，缺乏对服务工作的认知感、荣誉感。因此，需要通过劳动教育培养健康心智，使学生在劳动中展现积极的人格气质，进一步传承劳动精神。强调在酒店工作中以匠人精神对待自己的职业，扎扎实实干事，踏踏实实做人，干一行，爱一行，钻一行，在酒店服务中真实感受到劳动最美丽、劳动最光荣。要强化高职酒店管理专业的劳动教育，让学生深刻认识到劳动是创造社会价值和个人幸福的源泉，真实感受到劳动所散发出的人性光芒、品格光芒和精神光芒，追求尽心竭力、专注如一、敬业专业、一丝