转基因食品与安全性PPT102.pptx

Genetically Modified Food (GMF) and Its Safety转基因食品与安全性;你吃过转基因食品吗？ 不管您愿不愿意，您己经或正在把转基因食品吃进肚里 ;转基因食品已经走进我国百姓的生活。 国内尚没有转基因作物的大规模生产 近几年我国大量从美国、阿根廷等国进口大豆，其中大部分是转基因大豆。 我国有一半以上的大豆色拉油含有转基因成分。;究竟什么是转基因食品？转基因食品是否安全？它是否存在长期的隐患？;主要内容;What is Genetically Modified？什么是转基因？;“转基因技术” （ Genetically Modified Technology）;“转基因生物”（ Genetically Modified Organisms）;转基因生物的种类？;现在国内都有哪些转基因食品？;“转基因食品”（Genetically Modified Foods);现在市场上常见的小西红柿算是转基因食品么？;为什么会对转基因食品有恐惧心理？;从本质上讲，转基因生物和常规育种的品种是一样的． 两者都是在原有的基础上对某些性状进行修饰，或增加新性状、或消除原有不利性状。 有意识的杂交育种已有100多年的历史． ;为什么对转基因植物进行安全性分析? 不要求对常规育种的品种作系统的安全性评价？ ;原因： 常规有性杂交仅限于种内或近缘种间。 转基因植物中的外源基因可来自植物、动物、微生物，人们对可能出现的新组合、新性状能否影响人类健康和生物环境还缺乏足够的知识和经验。 按目前科学水平还不可能完全精确地预测一个外源基因在新的遗传背景中会产生什么样的互作作用。;从理论上讲，基因工程中所转的外源基因是已知的有明确功能的基因。 它与远源有性杂交中的高度随机过程相比，其转基因后果应当可以更精确地预测，在应用上也更加安全。 ;转基因植物的安全性争论;美国人食用转基因食品已多年，超级市场上有4000多种商品是含有转基因植物成分的，还没有事例证明人吃了以后会得病，甚至会引起死亡。加拿大、澳大利亚也是转基因食品的生产大国，均有几千万人在吃，到现在为止也没有—个案例说明它有问题 。;反对派的观点;环保团体认为这种违反自然的转基因作物及产品，未经长期安全测试，长期食用可能对人类及生态环境造成负面影响。 尤其是注重环境和生态保护的欧盟国家，对转基因作物更加排斥，因而抵制美国GMO产品的进口。 ;转 基因食品的安全性问题在哪里？;1、食物安全性因素 2、环境安全性因素;1、食物安全性因素;（3）植物里导入了具有抗除草剂或毒杀虫功能的基因后，它是否也象其他有害物质一样能通过食物链进入人体内； （4）转基因食品经由胃肠道的吸收而将基因转移至胃肠道微生物中，从而对人体健康造成影响;2、环境安全性因素;（4）转基因向非目标生物漂移的可能性； （5）其他生物吃了转基因食物是否会产生畸变或灭绝； （6）转基因生物是否会破坏生物的多样性等。 ;对于普通公众来说又是怎样呢?;转基因食品存在的最大理由： 转基因食品并不会比常规育种有更多的危险，恰恰相反，更大的危险是世界上60亿人口中还有12亿人仍在温饱线上挣扎。 预计2050年将达到90亿，而发展中国家现有8.4亿人营养不良，13亿人陷于贫困。;转基因主要是通过生物技术的方法来加快传统育种的过程, 例如过去要通过10年才能选育出一个品种，但通过转基因方法可能只需2－3年就可以完成。 ;The countries applied genetic engineering利用基因工程技术较多的国家;The situation of genetic engineering in America美国基因工程应用情况;43 gene products from animal and plant were authenticated 43种动、植物转基因产品通过FDA认证 More than 60% processed food contained transferred gene components 超过60%的加工食品含有转基因成分;The sale of gene food was more than $10,000 million 转基因食品的销售额超过100亿美圆 More than 50% soy beans were transferred gene 超过50%的大豆为转基因大豆 More than 40% corn and wheat were transferred gene 超过40%的玉米、小麦为转基因玉米和小麦 ;There are 7000 gene food, including