人教版高中生物选修一模块综合检测试题带答案.pdf

一 、 选 择 题 ( 每 小 题 2 . 5 分 ， 共 5 0 分 ) 1 ． 市 售 腐 乳 有 时 口 感 不 好 ， 豆 腐 较 硬 ， 产 生 此 现 象 的 原 因 不 包 括 ( ) A ． 豆 腐 块 的 含 水 量 太 低 B ． 发 酵 时 间 太 长 C ． 调 味 品 加 入 量 不 足 等 D ． 菌 种 不 纯 、 菌 种 变 异 、 菌 种 老 化 等 解 析 ： 选 B 发 酵 时 间 长 ， 蛋 白 质 水 解 彻 底 ， 腐 乳 较 软 。 2 ．高中生物学实验中，在接种时不进行严格无菌操作对实验结果影响最大的一项 是 ( ) A ． 将 少 许 干 酵 母 加 入 到 新 鲜 的 葡 萄 汁 中 B ． 将 毛 霉 菌 液 接 种 在 切 成 小 块 的 鲜 豆 腐 上 C ． 将 转 基 因 植 物 叶 片 接 种 到 无 菌 培 养 基 上 D ． 将 土 壤 浸 出 液 涂 布 在 无 菌 的 选 择 培 养 基 上 解析：选 C 在植物组织培养过程中，如果灭菌不彻底，杂菌会迅速繁殖，与外植 体争夺养料， 并产生对外植体有毒害的物质， 导致实验失败， 对实验结果影响最大。 不 进 行 严 格 灭 菌 对 A 、 B 、 D 项 实 验 结 果 也 有 影 响 ， 但 影 响 不 大 。 3 ． 下 列 不 属 于 微 生 物 常 用 的 分 离 、 纯 化 方 法 的 是 ( ) A ． 单 细 胞 挑 取 法 B ． 平 板 划 线 法 或 稀 释 涂 布 平 板 法 C ． 接 斜 面 法 D ． 选 择 培 养 基 分 离 法 解析：选 C 从混杂的微生物群体中获得只含有某一种微生物的过程称为微生物的 分离与纯化，常用的分离、纯化方法有：单细胞挑取法、平板划线法等。接斜面法 一般是将得到的单菌落接种到试管的固体斜面培养基上，以便做鉴定或扩大培养或 保 存 之 用 。 4 ． 下 列 关 于 培 养 基 的 叙 述 ， 错 误 的 是 ( ) A ． 氮 源 、 无 机 盐 、 水 等 是 微 生 物 生 长 不 可 缺 少 的 营 养 要 素 B ． 根 据 微 生 物 对 碳 源 需 要 的 差 别 ， 使 用 不 同 碳 源 的 培 养 基 C ．可在培养基中加入磷酸氢